Настоящий соус для шавермы
Наверное, нет такового человека, который бы не пробовал шаверму (либо разные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни.
Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел мощный запах жареного мяса и специй?
Итак вот, для неуверенных: домашняя шаверма – это великолепно смачное блюдо, которое не идет ни в какое сопоставление с опасным для здоровья «ларечным» аналогом.
Рецепт этого соуса достался мне (точнее, моему супругу) больше 10 годов назад от шеф-повара 1-го восточного ресторана.
По большенному блату и секрету))) И на мой взор, пропорции тут идеальные!
За столько лет мы перепробовали разные варианты, экспериментировали, добавляли и убирали какие-то ингредиенты, но весьма стремительно удостоверились, что этот соус – безупречный!
Ингредиенты для Настоящий соус для шавермы
- Майонез—
250 г - Напиток—
200 г - Сметана—
3 ст. л. - Чеснок(3-4 зуб.)
- Карри—
1 ч. л. - Хмели-сунели—
½ ч. л. - Паприка сладкая(молотая)
—
½ ч. л.
Рецепт Настоящий соус для шавермы
Итак, смешать майонез, напиток и сметану.
Рекомендую употреблять продукты средней жирности, т. к. маложирный напиток и сметана – водянистые, соответственно, и соус будет водянистым.
А нам нравятся наиболее густые соусы) Майонез у меня «Махеев.
С перепелиным яичком».
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок.
В уникальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, постоянно кладу чуток больше.
Но, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.
Кропотливо перемешать ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтоб сухие специи успели «разойтись».
Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и изменяют под собственный вкусмного овощей и возлюбленный соус!
Этот соус мы готовим не только лишь для шавермы.
С мясом и курицей, с хоть какими овощами и гарнирами, ну и просто с черным хлебом – это просто хорошее сочетание!
Сообщив своим мужикам, старшему и младшему, мои планы на нынешний ужин, в ответ я услышала дружный рёв: «Ура, шаверма!!!».
Весьма надеюсь, что Для вас понадобится этот рецепт, и Вы также можете повеселить собственных родных и близких!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вкупе — кулинарная неделька». Обсуждение изготовления на форуме — HTTP://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Приятного Аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru