Все рецепты

все рецепты

На этой странице собраны все рецепты со страниц сайта это Первые блюда,Вторые блюда,Десерты,Напитки,Салаты и закуски,Соусы,видео рецепты,Новости.

Первые блюда

Первые блюда очень питательны, содержат самые разнообразные продукты, а потому богаты витаминами и минералами. Они бывают горячими и холодными, легкими и сытными. Есть мясные, рыбные и овощные супы, а также супы-пюре и крем-супы. Если вы на диете, то сможете подобрать низкокалорийные.

Это, традиционно, пища на каждый день. Как правило, кастрюля борща, супа, щей или солянки, найдется на плите каждой хозяйки. Возможно, первое не так питательно, как второе, но их употребление просто необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. В этой странице мы поделимся с нашими пользователями оригинальными рецептами супов и других первых блюд, которые, возможно, заставят вас немного изменить свое ежедневное меню. Уверены, вскоре в нем появятся вкусности, с которыми вы познакомились на нашем сайте, ведь они могут приятно разнообразить ваш рацион.

Вторые блюда

Вторые блюда являются незаменимой составляющей полноценного обеда и ужина. Почему эти блюда называются «вторые»? Всё просто — их подают к столу после супа. Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного -  блюда формируется все меню обеда: выбираются закуски, супы, десерты.Все основные рецепты относят именно к этой группе. Если их называют «вторые» — это не значит, что они таковы и по статусу, ведь многие люди придают им первостепенную важность.

Десерты

Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка и фрукты  — таков самый «укрупненный» перечень рецептов десертов. Во Франции под десертом понимают не только сладкие блюда, но и сыры, которые подают перед ними.

Умение правильно подобрать рецепты десертов при составлении меню можно считать настоящим искусством, не менее важным, чем умение эти десерты приготовить. Выбор десертов зависит от многих факторов.

Прежде всего, нужно учитывать, были ли в меню блюда из мяса, рыбы или птицы и каким способом они были приготовлены. Если в основном меню были блюда из теста, то лучше отказаться от выпечки в пользу более легких сладких блюд. 

Напитки

Напитки — это одна из основных составляющих любого стола. Их можно разделить на алкогольные и безалкогольные.

Напиток-жидкость специально приготовленная для питья.

Салаты и закуски

Салаты и закуски, такие красивые и ароматные, наполненные всевозможными специями, предназначены для возбуждения аппетита, поэтому обычно их подают перед основным блюдом. 

Диетологи рекомендуют есть салаты каждый день, ведь именно салаты являются основными поставщиками витаминов, микроэлементов и минеральных солей.

Без салатов не обходится ни один приличный обед или ужин.

Соусы

Соус — подливка — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть замачивают продукты в соусе или запекают под соусом). Соусы известны с древности (например, древнеримский гарум, он же ликвамен — из мелкой ферментированной рыбы, аналог тайского нам пла и вьетнамского ныок нам).

Посмотрите другие записи рецептов: