Закуски

Чорсу ханум Базарный ханум     В Ташкенте есть замечательный Рынок Чорсу-один из самых крупных крытых базаров в Средней Азии. Там можно купить все плоды солнечного Узбекистана. А еще там есть потрясающие обжорные ряды и можно попробовать хиты узбекского стрит фуда. Чорсу ханум или Базарный ханум как раз из этих блюд. Он очень-очень вкусный и при этом в составе нет ...

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна     Хлеб приготовленный своими руками всегда кажется вкуснее. Сегодня мы приготовим полезный хлеб — цельнозерновой с семенами льна. Такой хлеб не только вкусен, но и полезен для здоровья. Хлеб получается невероятно вкусным, ароматным, а благодаря семени льна приобретает еще и хорошо узнаваемый и сильный вкус

Булка с творогом и лимонной глазурью     Сегодня я готовлю бесподобную булку с творогом и лимонно-сахарной глазурью. В результате получается очень вкусное сочетание. Выпечка получается нежной, воздушной, в меру сладкой и ароматной. Вам точно понравится!)   Ингредиенты для «Булка с творогом и лимонной глазурью»:   Для теста   Мука

Макароны с креветками на шпажках     Кому-то это блюдо может напомнить пиццу, а кому-то — классические макароны с сыром и томатным соусом. Но совершенно очевидно одно — подача точно заинтересует всех членов семьи. Вместо креветок можно положить любое мясо или колбаску, а также дополнить блюдо грибами или сладким перцем.   Ингредиенты для «Макароны с креветками на шпажках»:  

Узбекские лепешки в казане     Готовим узбекские лепешки в пустом казане. Казан и крышку ставим на средний огнь на 10 минут. За это время формируем лепешки, переворачиваем лепешку и смазываем дно лепешки яичным белком. И лепим на жаркую крышку казана. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Крышку казана закрываем и на среднем огне держим 15-20 минут. ЗА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ...

Тефтели с капустой в пикантном соусе     Вкусные, сочные котлетки с капустой. Или же их ещё называют ленивые голубцы.   Ингредиенты для «Тефтели с капустой в пикантном соусе»:   Фарш мясной— 500 г

Котлеты из гречки постные     Всем привет! Предлагаю приготовить вкусные котлеты из гречки без мяса и яиц. Они отлично сочетаются с овощными салатами и консервированными овощами. Такие котлеты идеально в пост, а также как разнообразие для обеда или ужина. Готовятся котлеты легко и просто.   Ингредиенты для «Котлеты из гречки постные»:   Крупа гречневая— 220 г Вода— 500 мл ...

Сливочный батон на закваске     сейчас у нас весьма ласковый хлебушек с насыщенным сливочным запахом. Готовить мы будем его на закваске. Хлебушек выходит весьма благоуханный и смачный. Всем приятного аппетита.   Ингредиенты для «Сливочный батон на закваске»:   Опара   Закваска

Баклажан пармиджано     Сегодня продолжим разговор об итальянской классике и сделаем один из тосканских рецептов антипасто. Называется он melanzane alla parmigiana или баклажаны в пармезане.   Ингредиенты для «Баклажан пармиджано»:   Баклажан— 1 шт

Пицца с креветками при правильном питании     Супер легко и быстро готовим пиццу на обед или ужин на сковороде или в мультиварке (духовке). Идеальный обед, который сохранит фигуру и поможет похудеть. Правильное питание — это вкусно и полезно! Идея, чтобы не гадать, что приготовить на обед.   Ингредиенты для «Пицца с креветками при правильном питании»:  

Рулетики из филе индейки и бекона     Вкусные, сочные рулетики с соленым огурчиком.   Ингредиенты для «Рулетики из филе индейки и бекона»:   Филе(Индейки) — 500/600 г Бекон

Блинчики с мясом Ленивые чебуреки     Если вы любите блинчики и чебуреки, то это блюдо точно покорит вас! По вкусу очень напоминает чебуреки, при этом имеет очень нежную структуру блинного теста.   Ингредиенты для «Блинчики с мясом Ленивые чебуреки»:   Тесто   Мука пшеничная/ Мука

Закваска для хлеба     сейчас приготовим ржаную и пшеничную закваску для смачного домашнего хлеба. Уже на 5 денек наша закваска будет готова. Убираем в холодильник и подкармливаем 1-2 раза в недельку, когда печём хлеб. Из закваски можно печь домашний хлебушек, созодать блины и готовить квас.   Ингредиенты для «Закваска для хлеба»:  

Сырная лепёшка с картошкой     Очень вкусная, нежная лепёшка с картошкой. Понравится и взрослым и детям.   Ингредиенты для «Сырная лепёшка с картошкой»:   Молоко— 200 мл Яйцо куриное

Хлеб на закваске холодной расстойки     Пшеничный Хлеб на Закваске Холодной Расстойки. сейчас у нас хлебушек на закваске, который еще именуют Французская булка. Расстойку будем созодать в холодильнике! Хлеб выходит весьма смачный и благоуханный. Мякиш весьма воздушный, с большими порами. Он непревзойденно подступает для различных бутербродов либо гренок.   Ингредиенты для «Хлеб на закваске холодной расстойки»:  

Яйцо с салями в булочке     Яйцо с салями в булочке — быстрый и достаточно сытный перекус который можно сделать менее чем за полчаса. Не важно предстоит ли вам дальняя дорога, или просто хочется каких нибудь пирожков. Но мне кажется в кулинарной книге каждого повара должен быть подобный рецепт. Правда и Гликемический индекс высоковат (белый хлеб), да и калорийность ...

Капустные чебуреки     Очень вкусные чебуреки с капустой. Готовятся очень быстро и просто. Тонкие и хрустящие, а вместо теста капуста.   Ингредиенты для «Капустные чебуреки»:   Фарш мясной(любой) — 300 г

Цельнозерновой хлеб на остатках закваски     Из остатков закваски я пекла блинчики, делала квас. А сейчас попробуем приготовить смачный хлеб на избытках закваски без опары. Закваску берем из холодильники. Хлеб выходит весьма смачный, с хрустящей корочкой. Всем приятного аппетита.   Ингредиенты 200 гр. остатков закваски из холодильника 200 гр. воды 60 гр. растительного масла 8 гр. соли 400 гр. ...

Слойка с мясом и помидором Черри     Слоеное тесто с мясной внутренностью и помидором снутри. Это не только лишь прекрасно, но и смачно.   Ингредиенты для «Слойка с мясом и помидором Черри»:   Фарш мясной— 350/400 г

Пирожки с мясом тесто в хлебопечке     Нежнейшие, сочные пирожки с мясом в духовке   Ингредиенты для «Пирожки с мясом тесто в хлебопечке»:   Тесто   Мука пшеничная/Мука — 500 г

Яичница по-итальянски     Яичница по-итальянски — Традиционный итальянский завтрак это фриттата (омлет). Но если взять те же самые ингредиенты, но приготовить с яичком — мы как раз и получим «Яичницу по-итальянски». Но ведь согласитесь. Не достаточно того что блюдо выходит весьма смачным, сытным и резвым в изготовлении, в виде яичницы оно выходит, к тому же наиболее прекрасным. А краса у ...

Тыквенный хлеб без муки     Предлагаю вашему вниманию рецепт тыквенного хлебушка без муки, дрожжей и масла. Нужный и весьма смачный тыквенный хлеб из овсяных хлопьев! Мне он весьма нравится, думаю понравится и для вас. Готовится весьма просто. Благодаря тыкве калорий в этом хлебе незначительно (в 100 гр. тыквы всего 26 калорий).   Ингредиенты для «Тыквенный хлеб без муки»:  

Самса из лаваша     Моя самса из лаваша (или пирожки) дает возможность отдохнуть от работы с тестом. В качестве начинки я использую говяжий фарш и сыр. Это блюдо станет вашим фаворитом, готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Сразу можете готовить двойную- тройную порцию, так как вся самса разлетится не успев остыть. Готовим а- ля самсу из лаваша с фаршем ...

Сочное филе индейки по гавайски     Очень сочное, очень нежное филе индейки. Готовить просто и быстро.   Ингредиенты для «Сочное филе индейки по гавайски»:   Индейка(Грудка индейки) — 600 г Ананас

Домашний сыр     Всем привет! Предлагаю приготовить сыр в домашних условиях. Сыр готовится из доступных продуктов, к тому же такой сыр будет полезным и полностью натуральным. Если Вы ни разу не готовили сыр дома, то рекомендую начать с этого простого рецепта. Для приготовления такого сыра желательно использовать домашнее молоко, но не обязательно.   Ингредиенты для «Домашний сыр»: