ГлавнаяСалаты и закускиСалатыСалат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Для меня это наилучший вариант салата Цезарь, готовлю его по этому рецепту уже много лет.

Почаще всего с курицей, время от времени курицу заменяю креветками.

Вся моя семья в экстазе.

Уверена, что он станет возлюбленным и в вашей семье!

Для заправки «Цезарь» употребляется незначительно Вустерского соуса, его можно приобрести в больших магазинах.

Но если не отыскали соус в продаже, есть несколько вариантов: вустерский соус можно совершенно не добавлять — в этом случае заправка незначительно оскудеет во вкусе, но таковой вариант допустим.

Также вустерский соус можно поменять рыбным соусом, устричным соусом либо соевым соусом, в последнем случае.

Добавляйте его по вкусу.

В заправку можно добавить незначительно соленых, растертых в пасту анчоусов (для экономии, время от времени их подменяют килькой), рецепт таковой заправки также есть на веб-сайте" class="synonym">веб-сайте, смотрите Соус «Цезарь» .

Призом даю рецепт совершенно ласковой и сочной куриной грудки.

Ее за ранее даже мариновать не надо, основное, не пересушить в духовке- как готова, сходу доставать.

Ингредиенты для Салат Цезарь с курицей

куриная грудка (филе)200-300 г
салат Айсерг либо Романо (romaine lettuce)150-200 г
помидоры черри8-10 шт
перепелиные яичка6-8 шт
оливковое + сливочное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
Для гренок
багет (либо белоснежный хлеб)4-6 ломтиков
масло оливковое1 ст.л.
чеснок1-2 зубчика
соль
свежемолотый перец
Для соуса
майонез150 г
сок лимона1 ст.л. (по вкусу)
вустерский соус1 ч.л. (по вкусу)
чеснок1-2 зубчика (по вкусу)
сыр «пармезан» либо «грана падано»30 г (по вкусу)
молоко либо сливки2-3 ст.л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время изготовления

40 минут

Сложность: Легкий
Кол-во порций: 1-2

Пошаговый рецепт с фото Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Видеорецепт

Описание.

Салат Цезарь с курицей

Приготовить ингредиенты для Салата Цезарь с курицей.

Салат Цезарь с курицей

Куриную грудку вымыть и отлично обсушить картонными полотенцами.

Натереть филе солью и перцем.

В сковороде разогреть сливочное масло совместно с растительным, выложить грудку и обжарить по 3-4 минутки с каждой стороны, до румяности.

Салат Цезарь с курицей

Потом довести до готовности в заблаговременно разогретой(!) до 180°C духовке, около 8-10 минут.

Грудку переложить на блюдо, накрыть фольгой и остудить.

Охлажденную грудку порезать ломтиками, соломкой либо кубиками.

Салат Цезарь с курицей

Приготовить гренки.

Чеснок очистить и нарубить.

В маленькую миску налить оливковое масло.

Добавить в масло чеснок.

Отдать настояться чесночному маслу 1 час (можно подольше).

Салат Цезарь с курицей

Багет порезать маленькими кубиками.

В сковороде разогреть чесночное масло (смотреть, чтоб чеснок из масла не попал в сковороду, по другому он будет пылать).

Выложить нарезанный багет и слегка обжарить в масле около 3 минут.

Если гренок много, их можно переложить на противень и досушить в разогретой до 180ºC духовке около 5 минут.

Салат Цезарь с курицей

Листья салата отлично помыть.

Совет.

Чтоб листья были наиболее хрустящими, можно замочить их на 1 час в миске с прохладной водой.

Салат произвольно нарвать руками и обсушить в карусели для сушки зелени либо на полотенце.

Перепелиные яичка вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минутки с момента закипания.

Переложить яичка в прохладную воду, остудить и очистить от скорлупы.

Разрезать яичка напополам.

Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать напополам.

Салат Цезарь с курицей

Приготовить один из вариантов соуса «Цезарь» на майонезе либо на яичках.

На блюдо выложить листья салата.

Сверху разложить куриное мясо и полить салат соусом «Цезарь» (можно перемешать салат с соусом).

Салат Цезарь с курицей

Разложить половинки перепелиных яиц, помидоры и по вкусу заправить соусом.

Перед подачей посыпать салат гренками.

Салат Цезарь с курицей

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада сейчас предлагаю вашему вниманию безупречное блюдо в жару ...

Салат Летняя шуба

Салат Летняя шуба

Салат Летняя шуба Смачный, сытный и обычной в изготовлении салат с полностью доступными ингредиентами. Ингредиенты ...

Яндекс.Метрика