ГлавнаяРецептыПервые блюдаСуп с лесными грибами

Суп с лесными грибами

время изготовления:

120 мин

Калорийность:

на 100г

51
ккал

Белки
2.6 г

Жиры
2.7 г

Углеводы
3.8 г

Стоимость (100г):
~

0.22

 

Ингредиенты

на
порций

Грибы сушеные

100
г

Бульон куриный

3
л

Блюда из куриного бульона

Супы на курином бульоне

Супы из курицы

Грибы

300
г

Лук репчатый

100
г

Блюда из лука

Морковь

120
г

Блюда из моркови

Салаты из моркови

Салаты из моркови и яблока

Картофель

350
г

Блюда из картофеля

Свинина с картофелем

Картофель с грибами

Масло растительное

30
мл

Масло сливочное

30
г

Мука пшеничная высшего сорта

30
г

Блюда из муки

Тимьян

15
г

Соль

по вкусу

Перец темный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~
9

В перечень покупок

Советуем:

  • Как приготовить грибной суп?
  • Супы грибные
  • Рецепты с грибами

Как приготовить «Суп с лесными грибами»

1
Сушеных лесные грибы отлично промоем и замочим в 1 литре теплой воды на 1 час. Потом грибы и воду ставим на средний огнь и варим 30 минут. если грибы большие, нарезаем маленькими кусками.

2
В кастрюле на разогретом растительном масле на среднем огне тушим мелко нарезанные лук и морковку, 10-15 минут.

3
Добавляем свежайшие (либо замороженные) грибы, готовим все совместно еще 10-15 минут.

4
Вливаем жаркий грибной бульон с сушеными грибами.

5
Вливаем практически весь куриный бульон. Приблизительно 200 мл куриного бульона оставляем.

6
Добавляем нарезанный картофель, соль и перец. Варим все совместно до того времени пока картофель не станет мягенькими (15 — 20 минут).

7
Тем временем в маленький сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем муку до золотистого цвета.

8
Полученную массу аккуратненько разбавляем оставшимся жарким куриным бульоном так, чтоб не было комочков.

9
Мучную смесь добавляем в кастрюлю с супом, отлично перемешиваем. Добавляем тимьян, варим еще ~10 минут.

Рецепт «Суп с лесными грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросцы, предложения и пожелания — пишите в комментах, я с радостью всем отвечу.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Суп с колбасой

Суп с колбасой

время изготовления: 35 мин Калорийность: на 100г 299 ккал Белки 19.1 г Жиры 13.4 г ...

Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

время изготовления: 120 мин Калорийность: на 100г 128 ккал Белки 11.6 г Жиры 4.8 г ...

Яндекс.Метрика