Соте из овощей

Соте из овощей

Весьма смачное, полезное и обычное в изготовлении блюдо! По желанию можно применять перец чили.

Ингредиенты для «Соте из овощей»:

• Баклажан—
  5 шт
• Перец болгарский—
  3 шт
• Помидор—
  3 шт
• Лук репчатый—
  2 шт
• Чеснок—
  5 зуб.
• Кинза—
  1 пуч.
• Сахар—
  1 ст. л.
• Соль—
  по вкусу
• Перец темный—
  по вкусу

видео Рецепт «Соте из овощей»:

 

Описание.

Подготовим овощи.

Баклажаны крупно нарезаем, посыпаем солью и оставляем на 20 минут.

Крупно нарезаем перец, помидоры и лук.

Чеснок и кинзу мелко рубим.

На растительном масле обжариваем лук до золотистости.

Добавляем болгарский перец и жарим 5 минут.

Баклажаны промываем, обсушиваем и добавляем к овощам.

Жарим 5 минут.

Потом накрываем крышкой и тушим еще минут 15 до мягкости.

Кладем помидоры.

Солим, перчим, всыпаем сахар и тушим приблизительно 7 минут.

В конце добавляем чеснок, кинзу и снимаем с огня.

Даем настояться минут 10 под крышкой и можно подавать.

Весьма смачно как в жарком, так и в прохладном виде.

Приятного аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник