ГлавнаяВидео РецептыПлов из курицы

Плов из курицы

Плов из курицы

Обычный рецепт смачного куриного плова.

Ингредиенты для «Плов из курицы»:

********************

  • Курица
    1.8 кг
  • Рис
    500 г
  • Масло сливочное
    60 г
  • Морковь
    3 шт
  • Лук репчатый
    3 шт
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Соль
    2 ч. л.
  • Перец темный
    1 ч. л.
  • Масло подсолнечное
    по вкусу
  • Помидор
    4 шт
  • Петрушка(Для декорации)

    1 веточ.
  • Перец красноватый жгучий
    2 шт
  • Вода(Кипяточек)

    750 мл
  • Специи(Смесь специй для плова)

    2 ч. л.
  • Лист лавровый
    4 шт

********************

время изготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Плов из курицы»:

Морковь и лук почистить и порезать на комбайне с большой теркой, или измельчить ножиком.
Налить подсолнечное масло в сковороду добавить овощи и, перемешивая, обжарить до золотистого цвета.

Тушку птицы разделать, отделив все мясо от кожи, хрящей и костей.

Мясо порезать на куски 1-4см. Посолить, поперчить.

На разогретую сковороду налить масло, добавить мясо и на неспешном огне обжарить со всех сторон.

Мясо и овощи смешать в кастрюле, добавить лавровый лист и тушить на слабеньком огне около получаса, временами помешивая.

Взять сотейник вываливать рис (рис должен быть длиннозерный пропаренный и сухой).

Прокалить рис в течении нескольких минут перемешивая чтоб он был жаркий так, чтоб стремительно расплавилось масло.

Потом добавить сливочное масло, соль и перемешать.

Опосля этого влить кипяточек из расчета 1часть риса к 1,5 — 2частям воды, зависимо от того как рассыпчатым вы желаете созидать рис в готовом блюде.

Будьте аккуратны, не обожгитесь когда будете вливать кипяточек!

Выделяется много жаркого пара!

Потом все перемешать и готовить рис на маленьком огне.

За несколько минут до готовности добавить размельченный чеснок, перемешать.

Опосля того как вода улетучится, рис можно смешать с тушеной консистенцией мяса и овощей, и специями.

Плов готов, осталось украсить его веточкой свежайшей петрушки, и добавить нарезанных помидоров.

Приятного аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика