ГлавнаяВидео РецептыПаштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

МОЙ ЛЮБИМЧИК...
Таковой паштет заслуживает вашего внимания. Ласковый, незначительно сладковатый, благоуханный, безрассудно смачный
Для перекуса с хлебцами самое оно

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:

  • Печень куриная—
    700 г
  • Лук репчатый—
    1 шт
  • Яблоко—
    1 шт
  • Сливки(20%)

    200 мл
  • Масло сливочное(80+20+20)

    120 г
  • Коньяк—
    50 г
  • Тимьян 
  • Орешек мускатный 
  • Сахар—
    2 ч. л.
  • Перец темный—
    ¼ ч. л.
  • Соль—
    по вкусу
  • Масло растительное—
    2 ст. л.

время изготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


3249.9 ккал

белки


133.2 г

жиры


266.1 г

углеводы


50.8 г

Порции

ккал
325 ккал
белки
13.3 г
жиры
26.6 г
углеводы
5.1 г

100 г блюда

ккал
240.7 ккал
белки
9.9 г
жиры
19.7 г
углеводы
3.8 г

 

Рецепт «Паштет из куриной печени»:

Нарезаем лук четверть кольцами, обжариваем пару минут на консистенции растит. и слив. масла 20г, добавляем сахар и жарим под крышкой до готовности.
Перекладываем так, чтобы масло осталось в сковороде. Сюда же кладём печень и тимьян, обжариваем чтобы незначительно схватилась, добавляем соль, перец, чеснок, мускатный орешек, перемешиваем и тушим под крышкой 3-4 мин. Добавляем коньяк и продолжаем тушить до готовности.
Очищение яблоко режем малеханькими кубиками, посыпаем сахаром и обжариваем на слив. масле 20г, чтобы сверху незначительно сделалось мягеньким, а снутри осталось плотным.
Сливки довести до кипения.
В чашу блендера складываем лук, печень измельчаем и по-немного вливаем сливки. Добавляем 80 г слив. масла комнатной температуры. Доводим до гладкой смеси.
*Попытайтесь на соль, можно ещё досолить.
Добавляем яблоки и просто вмешиваем, перебивать не нужно☝️
Перекладываем в форму и по желанию можно залить растопленным слив. маслом, так паштет подольше хранится и не заветривается.
Но я уверена он у вас длительно и не задержится 😉👍
.
Готовьте с наслаждением 🤗
.
Подробнее смотрите в видео.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты

на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика