Овощной борщ

Овощной борщ

Безупречный рецепт овощного борща для тех, кто смотрит за своим питанием и желает включить в собственный рацион больше овощей. Это всё этот же наивкуснейший и возлюбленный традиционный борщ, лишь с наибольшим количеством овощей. Насыщенный вкусс, броский красноватый цвет и хороший набор овощей — вы будете в экстазе.

Ингредиенты для «Овощной борщ»:

1. Лук красноватый(средний)
   —
   1 шт
2. Чеснок—
   3 зуб.
3. Сельдерей черешковый(маленькой ствол)
   —
   1 шт
4. Перец болгарский(средний)
   —
   1 шт
5. Морковь(средняя)
   —
   1 шт
6. Свекла(мелкие)
   —
   3 шт
7. Капуста краснокочанная—
   200 г
8. Яблоко(среднее, зелёное)
   —
   1 шт
9. Бульон(овощной либо поменять бульонным кубиком + 1 литр воды)
   —
   1 л
10. Укроп(свежайший, измельчённый)
    —
    3 ст. л.
11. Томатная паста—
    2 ст. л.
12. Кориандр(молотый)
    —
    2 ч. л.
13. Рассол(из-под маринованных огурцов, можно не добавлять, или поменять яблоковым уксусом)
    —
    1 ст. л.
14. Соль—
    по вкусу
15. Перец темный—
    по вкусу
16. Лист лавровый(маленькие)
    —
    2 шт

время изготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

1169.3 ккал

белки

105.6 г

жиры

25.3 г

углеводы

140.1 г

Порции

ккал
292.3 ккал
белки
26.4 г
жиры
6.3 г
углеводы
35 г

100 г блюда

ккал
43.8 ккал
белки
4 г
жиры
0.9 г
углеводы
5.2 г

ВидеоРецепт «Овощной борщ»:

По шаговый Рецепт приготовления.

Натереть лук, морковь, сельдерей на тёрке либо в комбайне + чеснок на маленькой тёрке.

Размер выбираете по вкусу — я люблю помельче, натираю овощи на маленькой тёрке в комбайне.

Слегка обжарить овощи в кастрюле на растительном масле около 3-5 мин. Мало посолить и поперчить по вкусу.

Так же натереть свёклу, капусту и яблоко.

Добавить к обжаренным овощам в кастрюлю.

Добавить томатную пасту, кориандр, укроп, лавровый лист и огуречный рассол (опционально).

Залить смесь бульоном и отлично перемешать. Если вы используете домашний бульон — регулируйте соль и перец на этом шаге.

Если используете бульонный кубик — пытайтесь не пересолить на исходном шаге обжарки.

Довести до кипения, убавить огнь и варить на неспешном огне, под прикрытой крышкой 15-20 мин.

Вытащить лавровый лист.

Подавать со сметаной, греческим йогуртом и мало свежайшего укропа.

Приятного аппетита

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник