ГлавнаяВидео РецептыКотлеты с бамией

Котлеты с бамией





Котлеты с бамией

Котлеты с бамией

Котлетки с центром из окры (бамии). Чтоб нас не волновала «волосатость» окры, мы создадим ей солевой пилинг )))





Ингредиенты для «Котлеты с бамией»:

  • Бамия(больших стручков)

    12 шт
  • Фарш мясной—
    500 г
  • Белок яичный—
    1 шт
  • Лук зеленоватый
  • Масло растительное—
    1 ч. л.
  • Крахмал—
    1 ст. л.
  • Соус(Мирин)

    2 ст. л.
  • Соевый соус—
    1 ст. л.
  • Имбирь(молотый)

    по вкусу
  • Перец темный—
    по вкусу
  • Соль—
    по вкусу

время изготовления: 30 минут

Количество порций: 5




Рецепт «Котлеты с бамией»:

 



Описание.

Окру посыпать солью и слегка «покатать» по доске.

Донышко всякого стручка надрезать, не срезая стопроцентно.

Обрезать край донышка («снять фаску»).

Бланшировать окру в течение 2 минут.

Вытащить из кипяточка, остудить, обсушить, посыпать крахмалом (я употребляла тапиоковый).
Мелко порезать 2 стручка окры.

Порезать зеленоватый лук.

В мясной фарш добавить порезанные окру и зеленоватый лук, добавить яичный белок, соль и пряности.

Кропотливо вымесить фарш.

Сформировывать котлетки из фарша, вкладывая в каждую стручок окры.

Обжарить котлетки на сковороде с 2-ух сторон.

В конце изготовления «глазировать» котлетки, добавив в сковороду мирин и соевый соус.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник



Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*



x

Смотрите также

Пудинг банановый из рисовой поленты

Пудинг банановый из рисовой поленты

Пудинг банановый из рисовой поленты     Пудинг банановый из рисовой поленты BRAVOLLI.   Ингредиенты ...

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы

Яндекс.Метрика