Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Суп из кролика
Этот рецепт из группы «супы без картошки».
Её свободное пространство здесь успешно замещают остальные, наиболее полезные корнеплоды — батат и сельдерей.
К слову, жареный батат (он же ямс либо сладкий картофель) — это любимое блюдо ямайского спринтера и Олимпийского чемпиона Усэйна Болта.
Его любовь к этому корнеплоду я готова поделить, ведь батат — это кладовая кальция, калия, фолиевой и аскорбиновой кислоты.
Обыкновенной картошке он даст фору лишь поэтому, что его крахмалистость намного полезнее.
К тому же, батат — это мощная «щетка» крови (внутренней средой организма человека и животных) от (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ).
Ну а если в целом, то присуствие зайчика в данной кастрюле добавляет супу еще мега полезности.
Фермерский зайчик намного лучше и приятнее, чем синтетическая курица, напичканная стероидами. Ну и бульон от зайчика мягче, чище и ароматнее.
Попытайтесь и вы!
время изготовления:
90 мин
Пищевая и энергетическая Ценность блюда.
Калорийность:
на 100г
177
ккал
Белки
10.4 г
Жиры
10.7 г
Углеводы
8.6 г
Ингредиенты для Суп из кролика
- Зайчик-300 г
- Сельдерей-100 г
- Батат (картофель) -100 г
- Лук порей-1 ствол
- Овсяные хлопья-5 ст.л
- Чеснок-2 зубч
- Оливковое масло-2 ст.л
- Масло сливочное-20 г
- Молотая паприка-1 ст.л
- Перец темный молотый-1 ст.л
- Пажитник молотый-1 ст.л
- Петрушка (зелень) -2 ствол
- Соль-1 ст.л
Как приготовить Суп из кролика
Лапки и ноги зайчика промыть, зачистить от пленок, убрать пух.
Корень сельдерея очистить.
Кусок поделить на две части: первую крупно порезать, вторую — нашинковать узкой соломкой.
Зайчика сложить в кастрюлю, залить незапятанной водой, добавить большие куски корня сельдерея и один неочищенный и раздавленный зубчик чеснока.
Варить при умеренной температуре приблизительно час.
Батат (сладкий картофель) очистить и порезать кольцами.
Из двух-трёх — вырезать формой для печенья элементы декора.
Остальное нашинковать соломкой.
Порей помыть, чтоб не было песка меж створками, нашинковать полукольцами.
Чеснок нарубить.
В сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Спассеровать порей, батат, чеснок и сельдерей.
Через час зайчика достать из бульона, ножиком отделить мякоть от костей.
Кости удалить.
Бульон процедить, мясо возвратить в бульон и поставить на плиту.
Бульон с мякотью зайчика заправить пассерованными овощами, посолить и приправить специями.
Довести до кипения, всыпать овсяные хлопья, накрыть крышкой и убрать с плиты.
Отдать супу настояться, чтоб набухли овсяные хлопья.
Подавать суп с зеленью и гренками.
Суп из зайчика готов.
Приятного аппетита!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
