ГлавнаяВидео РецептыМеренговый рулет

Меренговый рулет

Меренговый рулет

Меренговый рулет

Меренговый рулет — реальная летняя вкусняшка. Хрустящая рассыпчатая корочка сверху, нежное суфле, крем и свежайшие ягоды.

Ингредиенты для «Меренговый рулет»:

  • Белок яичный

    7 шт
  • Сладкая пудра

    300 г
  • Крахмал кукурузный

    40 г
  • Сок лимоновый

    1 ч. л.
  • Ванильный сахар

    1 пакет.
  • Миндаль
    (лепестки)

    100 г
  • Сыр сливочный

    250 г
  • Сливки
    (33%)

    200 мл
  • Сахар

    1 ст. л.
  • Цедра апельсина

    10 г
  • Ассорти ягодное

    200 г

время изготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


3711.6 ккал

белки


58.3 г

жиры


209.7 г

углеводы


420.1 г

Порции

ккал
530.2 ккал
белки
8.3 г
жиры
30 г
углеводы
60 г

100 г блюда

ккал
281.2 ккал
белки
4.4 г
жиры
15.9 г
углеводы
31.8 г

видео Рецепт «Меренговый рулет»:

 

Описание.

1. Взбиваем белки комнатной температуры с сладкой пудрой, ванильным сахаром и лимоновым соком 10 минут.

2. Вводим кукурузный крахмал и несколько секунд перемешиваем.

3. Противень выстилаем пергаментом, распределяем меренгу по противню, посыпаем миндальными лепестками.

4. Выпекаем при 150°С 30-40 минут приблизительно.

5. Для крема: взбиваем сливки, сыр, сахар, апельсинную цедру.

6. Рулет переворачиваем коркой вниз.

7. Смазываем кремом.

8. Ягодное ассорти разбрасываем по рулету.

Закручиваем рулет.

9. Убираем в холодильник на несколько часов.

10. Сверху декорируем кремом и ягодами.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Цветная капуста в хрустящем кляре

Цветная капуста в хрустящем кляре

Самый смачный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой — цветная капуста в кляре ...

Тыквенный оладушек "Минутка"

Тыквенный оладушек «Минутка»

Это замечательно блюдо из тыквы я называю "Минута", потому что готовится оно за считанные минутки, ...

Яндекс.Метрика