ГлавнаяВидео РецептыБастурма из говядины

Бастурма из говядины

Бастурма из говядины

Мясо выходит весьма смачное!

Хороший вариант закуски на торжественный стол.

Отлично подойдет для бутербродов.

Вес готового продукта — 730 гр.

Ингредиенты для «Бастурма из говядины»:

  • Говядина


    1200 г

  • Соль


    1 кг

  • Пажитник
    3 ст. л.
  • Паприка сладкая


    2 ст. л.

  • Перец темный
    1 ст. л.
  • Чеснок(сухой)

    2 ст. л.
  • Вода

 

Рецепт «Бастурма из говядины»:

Для начала мясо нужно засолить.

В посуду засыпаем половину соли, выкладываем мясо и сверху высыпаем оставшуюся соль.

Отправляем в холодильник на 3 суток.

Любой денек достаем и по мере необходимости сливаем выделившуюся жидкость.

Просолившееся мясо промываем и замачиваем в воде на 3 часа.

Любые 30 минут воду нужно поменять.

Мясо обсушиваем, заворачиваем в бумажные полотенца, сверху кладем доску с грузом и убираем в холодильник на день.

Это делается, чтоб еще больше изгнать лишнюю жидкость и придать правильную форму.

Через 2 — 3 часа салфетки можно поменять на сухие.

Через день мясо протыкаем шпажками и подвешиваем в сухом проветриваемом помещении на недельку.

Через недельку мясо отлично просушится и затвердеет.

Для благоуханной обмазки смешиваем все специи и добавляем воды до получения смеси густой сметаны.

Умеренно наносим на кусочки мяса и разравниваем мокроватыми руками.

Отправляем просушиваться еще приблизительно на недельку.

Нарезаем и подаем.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.

Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.

Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой.

Заботьтесь о себе и своих близких.

Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.

Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней.

Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра.

Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.

Приятного аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика