Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Шоколадный пирог на красном вине
сказать, что этот пирог выходит смачным, это ничего не сказать!
Он готовится из довольно обычных ингредиентов; комфортно выпечь и повеселить Ваших близких таковым десертом, когда у Вас осталось неиспользованное красноватое вино, либо когда предвидятся нежданные гости, т. к. изготовление пирога не отнимет много времени!
Пирог выходит весьма шоколадным, пористым и лёгким!..
А ещё он совсем не меняет собственных вкусовых свойств в течение 2-3 дней! (больше не инспектировала — не довелось)
Итак, приступим?..
Ингредиенты для «Шоколадный пирог на красном вине»:
- Вино красноватое сухое
—
120 мл - Масло сливочное
(комнатной температуры)
—
200 г - Сахар
—
160 г - Какао-порошок
—
70 г - Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г - Яичко куриное
—
4 шт - Разрыхлитель теста
—
13 г
время изготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
3272.4 ккал
белки
59.9 г
жиры
201.3 г
углеводы
284.6 г
Порции
ккал
409.1 ккал
белки
7.5 г
жиры
25.2 г
углеводы
35.6 г
100 г блюда
ккал
351.9 ккал
белки
6.4 г
жиры
21.6 г
углеводы
30.6 г
Рецепт «Шоколадный пирог на красном вине»:
Духовку включаем сходу разогреваться на 180°C.
Изготовление пирога не отнимет много времени!
В маленькую кастрюльку с тяжёлым дном положить масло, сахар, какао и вино.
Поставить кастрюльку на слабенький огнь.
Держим на огне, повсевременно помешивая, пока сливочное масло стопроцентно не растает (около 1-1,5 мин)!
лучше, чтоб шоколадная смесь не нагрелась выше 50ºC!
Конкретно потому масло лучше брать комнатной температуры, в этом случае оно резвее растворится, а смесь не успеет перегреться.
В эталоне, проконтролировать температуру при помощи кухонного указателя температуры...
Снять готовую смесь с огня и перелить 120 мл в пластмассовый стаканчик.
Остальную часть перелить в миску, где будем готовить тесто для пирога.
Попеременно добавляем все другие ингредиенты, просеянную муку — перемешиваем венчиком (либо ручным миксером).
Следом по одному добавляем яичка, кропотливо размешивая всякий раз, до этого чем добавить еще одно яичко.
*
В конце добавить разрыхлитель и опять размешать.
Тесто выходит достаточно водянистой смеси.
Перелить тесто в приготовленную форму (23 см поперечником), за ранее слегка смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
Готовность пирога непременно проверить древесной лучинкой.
поверхность пирога треснет, но это не жутко, т. к. при остывании он незначительно выровняется.
Подержать пирог 15-20 минут в форме, а потом осторожно извлечь и переложить на сервировочное блюдо.
Он постоянно просто выходит из формы.
Наколоть поверхность пирога древесной шпажкой.
И еще теплым залить пирог отложенной в стаканчике глазурью!
Чтоб не растерять глазурь, лучше применять разъёмное кольцо, тогда ее «убежит» существенно меньше! (но возможно обойтись и без кольца.)
Я просто позже еще с краев «собираю» силиконовой кисточкой глазурь у бортиков пирога и намазываю ее на его поверхность.
И ещё, если вы увидите, что смесь очень загустела, просто поставьте стаканчик на пару минут в миску с кипяточком, глазурь станет жиже...
В принципе, через час уже можно и разрезать.
Пирог к этому времени должен стопроцентно остыть.
Вино используем обычное столовое, сухое либо полусухое, хотя, думаю, что можно применять и полусладкое!
И ещё, количество сахара по рецепту идёт 300 г (!), но я уже издавна себе уменьшила его в два раза, и нам этого количества сахара полностью довольно..., если желаете, повысьте по собственному вкусу.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
