Испанский десерт с заварным кремом
Друзья! сейчас мы с вами приготовим весьма увлекательный и смачный десерт — жареное молоко, который популярен в Испании. естественно же, поджарить мы будем не само молоко, а заварной крем, в какой добавим достойные внимания благоуханные специи. Выходит необычно смачное, лакомство, пользующееся популярностью в Испании. правда подавать я его буду, так сказать по — русски, как обожают мои малыши — с малиновым желе, изготовленным из свежайшей малины.
Ингредиенты для «Испанский десерт с заварным кремом»:
- Молоко—
1 л - Крахмал кукурузный—
130 г - Яичко куриное—
1 шт - Сахар—
40 — 60 г - Ванилин(2 гр)
—
1 пакет. - Корица(По вкусу)
—
0,5 ч. л. - Цедра лимона(1-го лимона)
—
1 шт - Смесь перцев(По вкусу)
—
0,25 ч. л. - Панир(2 яичка, 6 — 8 ст ложек муки)
—
50 г - Посыпка кондитерская(Сахар +корица ИЛИ ягодное желе)
—
2 ст. л.
время изготовления: 90 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
1357.1 ккал
белки
45.3 г
жиры
25.6 г
углеводы
234.8 г
Порции
ккал
84.8 ккал
белки
2.8 г
жиры
1.6 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
100.5 ккал
белки
3.4 г
жиры
1.9 г
углеводы
17.4 г
ВидеоРецепт «Испанский десерт с заварным кремом»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Крахмал можно поменять на муку, но мне лично нравится больше с крахмалом.
800 гр молока выливаем в кастрюлю, добавляем цедру лимона, корицу, чуток — чуток консистенции перцев и варим на неспешном огне до жаркого состояния, чтоб цедра лимона и корица дали собственный
В кукурузный крахмал добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем.
Понемногу добавляем стакан прохладного молока, а потом яичко.
Отлично перемешиваем до однородности.
К консистенции яичка, крахмала и сахара добавляем поначалу маленькое количество жаркого молока, стремительно перемешиваем и выливаем остальное молоко.
Переливаем в кастрюлю и варим крем до загустения, повсевременно помешивая, чтоб не было комочков.
Если все таки комочки возникли, то можно пропустить крем через сито.
Форму выстилаем целофаном, перекладываем крем, разравниваем и накрываем сверху краями полиэтилена, чтоб не возникла корочка.
Можно выложить крем в разовые прямоугольные контейнеры под крышку.
Оставляем крем остыть при комнатной температуре, позже убираем в холодильник на 1,5-3 часа, пока крем на сто процентов не застынет.
Выкладываем застывший крем на рабочую поверхность присыпанную мукой
Разрезаем на 12-16 частей.
Любой кусок обваливаем в муке.
В яичка добавляем щепотку соли и перемешиваем до однородности.
Любой кусок обмакиваем в яичке.
И здесь два варианта: опять обваливаем в муке, а потом обжариваем либо сходу обжариваем.
Мне больше нравится опять присыпать их мукой.
Обжариваем на большенном количестве растительного масла со всех сторон.
В традиционном варианте соединяют сахар с корицей и обваливают в нём жареное молоко.
Но в моей семье корицу обожают в умеренных дозах, и потому я этот десерт поливаю ягодным желе.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут: