ГлавнаяВидео РецептыСалат из баклажанов и перца на зиму

Салат из баклажанов и перца на зиму

Салат из баклажанов и перца на зиму

Салат из баклажанов и перца на зиму

Броский, увлекательный вариант закрыть баклажаны с перцем на зиму.

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и перца на зиму»:

На 3 банки объемом 0,5 литра

  1. Баклажан

    1,2 кг
  2. Перец болгарский

    1 кг
  3. Чеснок

    3 зуб.
  4. Укроп

    1 пуч.
  5. Петрушка

    1 пуч.
  6. Масло оливковое

    3 ст. л.
  7. Соль

    0,5 ч. л.

Для маринада

  1. Вода

    250 мл
  2. Масло подсолнечное

    50 мл
  3. Сахар

    1 ст. л.
  4. Соль

    1 ч. л.
  5. Уксус

    40 мл

время изготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


1642 ккал

белки


26.8 г

жиры


101.8 г

углеводы


650.9 г

Порции

ккал
547.3 ккал
белки
8.9 г
жиры
33.9 г
углеводы
217 г

100 г блюда

ккал
63.2 ккал
белки
1 г
жиры
3.9 г
углеводы
25 г

ВидеоРецепт «Салат из баклажанов и перца на зиму»:

 

По шаговый Рецепт приготовления.

1. Баклажаны порезать кольцами, посолить, перемешать и бросить на 30 минут, чтоб дали сок.

2. Помыть баклажаны в воде.

Выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнюю жидкость.

3. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут (за ранее обмазать кулинарной кисточкой оливковым маслом с обеих сторон).

4. Перец очистить от семян и удалить плодоножку, порезать пластинами.

5. В кастрюлю налить воды, поставить на огнь.

Дождаться закипания воды.

Положить весь болгарский перец в воду и варить 3 минутки.

6. Зелень мелко нашинковать.

7. Чеснок пропустить через пресс и добавить к зелени.

Перемешать.

8. Все ингредиенты выкладываем в банки слоями: зелень, баклажаны, перец, зелень, и т. д.

9. Готовим маринад: 250 мл воды доводим до кипения, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.

Помешивайте маринад до полного растворения сахара и соли.

10. Снять с огня и добавить яблоковый уксус.

11. Разлить маринад по банкам.

Прокалите салат палочкой, чтоб умеренно распределился маринад и не осталось пустот.

Накрыть крышками.

12. На дно кастрюли выложить полотенце либо салфетку и установить банки.

13. Залить водой до плечиков банок.

14. Стерилизовать 20 минут с момента закипания.

15. Закатать банки.

Перевернуть на крышки.

16. Накрыть одеялом до полного остывания.

Хранить в холодном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Одуванчик из сахарной мастики

Одуванчик из сахарной мастики

Маленький мастер-класс по изготовлению одуванчиков из мастики для декорации тортов. Ингредиенты для «Одуванчик из сахарной ...

Песочное печенье на желтках

Песочное печенье на желтках

Обычное песочное печенье на желтках — весьма смачное, нежное, в меру сладкое, хрустящее и рассыпчатое! Готовится ...

Яндекс.Метрика