Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Свиные рёбра на вертеле
Рёбра.
Поросёнкины.
На вертеле.
решил я тут рёбрышек попросёнкиных пожарить.
А в связи с появлением в хозяйстве газового гриля, да с вертелом, который крутится от моторчика электрического…, в общем, изжарил я ребра на вертеле.
Ингредиенты для «Свиные рёбра на вертеле»:
- Свинина(Ребра) — 1 кг.
- Соль — 12 г.
- Перец черный — по вкусу
время приготовления: 90 минут
Количество порций:6
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда (ккал.) — 2570 ккал.
Белки — 160 г.
Жиры — 217 г.
Углеводы - 0 г.
В 1 -ой Порции (ккал.) — 428.3 ккал.
Белки — 26.7 г.
Жиры — 36.2 г.
Углеводы — 0 г.
В 100 г. блюда(ккал.) — 254.5 ккал.
Белки — 15.8 г.
Жиры — 21.5 г.
Углеводы — 0 г.
ВидеоРецепт «Свиные рёбра на вертеле»: Как приготовить пожарить
По шаговый рецепт приготовления
Подготовка ребер была в этот раз очень простая.
Соль.
Из расчёта 12-15 г (дело вкуса) на кило мяса, перец разный дробленый – по вкусу.
Всё.
В этот раз.
Замечу, что в следующий раз помимо перечисленного добавил паприку копчёную сладкую и чесночную приправу.
Да аджики сухой немного добавил. ничего не испортил!
Но в этот раз была только соль и дробленые перцы.
Этой смесью ребра хорошо натер и дал им пару часов в тепле постоять.
А потом вот так, как «в кино» закрепил на вертеле, бечевкой обвязал и на огонь.
Первые минут десять работал все три горелки.
На две трети краны были открыты.
Крышку гриля опустил и минут десять держал на сильном нагреве.
Т-ра вышла примерно на 200 градусов.
Рёбра прогрелись и легкая корочка начала образовываться.
Потом среднюю горелку минимизировал до предела, боковыми отрегулировал т-ру внутри гриля 160 градусов.
А потом центральную и вовсе погасил.
Т. е. работали только боковые горелки.
Жарил на т. н. косвенном нагреве.
Прогрев шел не прямой.
Этим газовый гриль удобнее.
На угольном так не сделаешь.
Гибко регулируется т-ра и режим «плавки».
И да…, примерно 80 минут жарил.
Иногда открывал крышку и проверял – не горит ли?
И, как только внутри ребер образовалось 80 градусов, все три горелки погасил.
Вот такой результат!
Замечу, что с газовым грилем все стало значительно удобнее, проще и главное – чище!
Очень, скажу я вам, полезный агрегат.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Каждый день в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В них содержится клетчатка, а она благоприятно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра. Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
здесь:
