ГлавнаяВторые блюдаМясные Домашние ИзделияКлефтико запеченная баранина по-гречески в гриле

Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле

Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле

Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле

Оказывается, в угольном гриле можно не только жарить, но еще и запекать. Как это делается, лучше всего показать на греческом рецепте клефтико. В основе этого блюда лежит приготовление мяса под прогорающим костром. А что, как не живой жар от углей максимально приблизит нас к этой технологии?

Мясо получается очень мягким, и свободно разбирается вилкой без помощи ножа.

Ингредиенты для Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле

  • Баранина—
    1500 г
  • Морковь—
    3 шт
  • Перец болгарский—
    3 шт
  • Зелень—
    1 пуч.
  • Соль—
    1 ч. л.
  • Специи
  • Чеснок—
    10 зуб.

время приготовления: 150 минут

Количество порций: 5

 

Рецепт Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле

Описание.

Для приготовления используется любая жаростойкая посуда: жаровня или глиняный горшок.

На дне горшка создаем техническую подложку из овощей.

Ее задача — отдать аромат мясу, есть ее не предполагается.

Поэтому нарезаем крупными кусками и укладываем на дно посуды:

— морковь

— болгарский перец

— чеснок

— зелень.

Баранину (в видео используется баранья нога) рубим крупными кусками и закладываем в посуду. Солим и приправляем специями по вкусу.

Посуду с мясом устанавливаем в разогретый гриль, прямо в уголь. Закрываем крышку, и заслонками настраиваем тепловой режим так, чтобы температура в гриле не превышала 200 градусов. Далее оставляем наше мясо запекаться до тех пор, пока эта температура не опустится ниже 80 градусов. После этого посуду можно вынимать из гриля, а мясо подавать на стол.

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Куриная грудка в сливочно-лимонном соусе

Куриная грудка в сливочно-лимонном соусе

Куриная грудка в сливочно-лимонном соусе Сочные куриные грудки в сливочно-лимонном соусе. Весьма нежные и смачные! ...

Колбаса Докторская обезжиренная домашняя

Колбаса Докторская обезжиренная домашняя

Колбаса Докторская обезжиренная домашняя Привет, всем! сейчас я буду готовить колбасу докторскую не по госту, ...

Яндекс.Метрика