Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле
Оказывается, в угольном гриле можно не только жарить, но еще и запекать. Как это делается, лучше всего показать на греческом рецепте клефтико. В основе этого блюда лежит приготовление мяса под прогорающим костром. А что, как не живой жар от углей максимально приблизит нас к этой технологии?
Мясо получается очень мягким, и свободно разбирается вилкой без помощи ножа.
Ингредиенты для Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле
- Баранина—
1500 г - Морковь—
3 шт - Перец болгарский—
3 шт - Зелень—
1 пуч. - Соль—
1 ч. л. - Специи
- Чеснок—
10 зуб.
время приготовления: 150 минут
Количество порций: 5
Рецепт Клефтико запеченная баранина по-гречески в гриле
Описание.
Для приготовления используется любая жаростойкая посуда: жаровня или глиняный горшок.
На дне горшка создаем техническую подложку из овощей.
Ее задача — отдать аромат мясу, есть ее не предполагается.
Поэтому нарезаем крупными кусками и укладываем на дно посуды:
— морковь
— болгарский перец
— чеснок
— зелень.
Баранину (в видео используется баранья нога) рубим крупными кусками и закладываем в посуду. Солим и приправляем специями по вкусу.
Посуду с мясом устанавливаем в разогретый гриль, прямо в уголь. Закрываем крышку, и заслонками настраиваем тепловой режим так, чтобы температура в гриле не превышала 200 градусов. Далее оставляем наше мясо запекаться до тех пор, пока эта температура не опустится ниже 80 градусов. После этого посуду можно вынимать из гриля, а мясо подавать на стол.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
