Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Я длительно сопротивлялась и не желала готовить кабачковую икру с майонезом. С майонезом, ведь это некорректно.

Но оказалось, что все родственники и знакомые

издавна готовят по этому рецепту и я решила, что пора и мне испытать.

Рецепт изготовления обычный, но стоять битый час над тазиком с «плюющейся» икрой и повсевременно её помешивать, я не готова.

Выручила меня мультиварка.

Готовить икру в мультиварке одно наслаждение, есть лишь один недочет — малая она у меня, всего на 2,5 литра.

Потому я готовлю 1/3 часть от обозначенных ингредиентов.

Попытайтесь кабачковую икру с майонезом — это самая аппетитная и смачная икра!

3 часа

5 и наиболее порций

Состав продуктов.

• Нам пригодится:
• 6 кг кабачков
• 600 г лука
• 100 мл. растительного масла
• томатной пасты 500 г
• краснодарского соуса 500 г
• майонеза домашнего 500 г
• чеснок по желанию
• соль, сахар, перец по вкусу

Как приготовить кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

 

1.

Лук и чеснок очистить и измельчить в блендере либо перекрутить через мясорубку.

2.

Кабачки очистить, порезать и добавить в чашу блендера.

Совет

Юные кабачки я не очищаю от кожицы.

3.

Кабачки пюрировать в блендере либо перекрутить через мясорубку.

4.

Пюре из лука и кабачков переложить в чашу мультиварки.

Тушить в режиме Тушение/Жарка/Выпечка пока не выпариться воды.

Совет

Я готовлю в режиме Выпечка, так резвее выкипает лишняя жидкость.

*

5.

Когда жидкость выкипела, добавить в чашу растительное масло, сахар, соль, томатную пасту, краснодарский соус и майонез.

Совет

На 2 кг кабачков я добавляю 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли, вы ориентируйтесь на собственный вкус

6.

Перемешать и готовить в избранном вами режиме до хотимой густоты икры.

7.

Икра готова.

Разложите икру по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками.

Если готовите не для консервации, то остудите и можно подавать на стол.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник