Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю

30 минут

5 и наиболее порций

• Нам пригодится:
• Тыква (мякоть) — 700 г.
• Лук красноватый — 100 г.
• Картофель (очищенный) — 220 г.
• Имбирь — 15 г.
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Вода — 1 л
• Соль — 2 щепотки
• Темный молотый перец — 1 щепота
• Соус чили (по желанию) — 1 ч.л

Самый смачный суп из тыквы как в ресторане. Нереально оторваться! Резвый обед, когда охото что то новейшего и особого. Готовится весьма просто и просто.

Как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром дорблю

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Приготовить все овощи.

Шаг 2

2

2. Обжарить сначала лук, потом добавить имбирь.

Добавить картофель, временами помешивать и поджарить на масле.

Добавить незначительно воды.

Шаг 3

3

3. Порезать тыкву и добавить к остальным овощам.

Шаг 4

4

4. Залить водой и варить 15 минут.
В конце заправить суп.

Шаг 5

5

5. В отдельные порции натереть сыр дорлю и добавить тыквенные семена.

Видеорецепт «Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю »

Источник