ГлавнаяСалаты и закускиСалатыСалат из помидор с огурцами — что может быть нового?

Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

ничего...

Тем не наименее, желаю тормознуть на этом всеми возлюбленном салате, который повсевременно делается на даче, дома, ну и всюду.

Почему я возжелал тормознуть на нем?

Дело в том, что я нередко замечал два момента, которые мне не весьма нравились в чужих салатах.

Это — недосоленные овощи и пересоленый соус, который остается в миске и обычно выливается.

 

Все весьма просто — посолите овощи не перемешивая и дайте им постоять так минут 10-15. Из-за этого, овощи будут просолены и опосля перемешивания выделившийся сок не будет пересолен.

К слову, это касается не попросту данного салата, а совершенно — принципа изготовления, если вы не используете соленый соус (к примеру с листьями салата).
естественно же еще есть один метод — добавление соленого сыра (как это делается в греческом салате), но мы не будем его разглядывать.

Что дает мне такую уверенность, что мой метод неплохой?

Никогда в миске ничего не остается, когда приходят гости.

Все остатки собираются хлебом 

Итак — салат из помидор с огурцами

Сам вариант салата — один из почти всех.

Естественно в него можно класть любые добавки, используя разные варианты заправки.

Но я остановлюсь на, так сказать, «традиционном».

В качестве заправки я употреблял обычное подсолнечное масло.

Ингредиенты для  Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

помидоры смачные2 шт
огурцы нежные3 шт
лук зеленоватый1 пучок
зелень (у меня кинза, но потрясающе подступает петрушка, базилик, укроп) пол пучка
чеснок1 зубчик
растительное масло2 ст.л.
большая нейодированная сольпо вкусу
свежемолотый темный перецпо вкусу

Общая информация

Сложность: Легкий
Кол-во порций: 2

Пошаговый рецепт с фото Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

 

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

Изготовление

Все весьма просто.

Моем овощи и зелень.

Нарезаем помидоры так, как любите.

Укладываем помидоры в один слой и солим их

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

Укладываем оставшиеся помидоры и опять солим их

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

Нарезаем кружками огурцы и буквально также солим любой слой.

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

Нарезаем зеленоватый лук и зелень, выкладываем в емкость.

Чистим чеснок (чтоб легче чистился — надавите на него, чтоб кожица лопнула) и нарезаем мелко.

Его тоже кладем в емкость.

А сейчас — самое сложное

Оставляем, не перемешивая, на 15 минут 

 

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

Снова говорю.

НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ.

По другому вся соль совместно с соком съедет на дно посуды.

Опосля 15 минут размешайте овощи.

Сможете даже незначительно их помять.

И ТОЛЬКО ПОТОМ поливаете маслом.

Поперчите.

Размешайте снова.

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?

Принципиально

Основное — не размешивать в течение 15 минут ничего — соль обязана пропитать овощи.

Лишь так вкус

Обычно я использую репчатый лук и укроп.

Нередко докладываю редьку либо болгарский перец.

Но это не меняет основного принципа посолки.

В качестве заправки — благоуханное растительное масло.

Это или нерафинированное подсолнечное масло, или горчичное (у нас его делает один из 2-ух имеющихся в Рф заводов — Сарептинский), или оливковое Extra Virgin. естественно же можно употреблять Соус Винегрет.

Ну и совсем несравненно этот салат выходит со сметаной заместо масла.

Сочетание сметаны, сока помидор и соли, а еще всех других составляющих — просто восхитительно.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада сейчас предлагаю вашему вниманию безупречное блюдо в жару ...

Салат Летняя шуба

Салат Летняя шуба

Салат Летняя шуба Смачный, сытный и обычной в изготовлении салат с полностью доступными ингредиентами. Ингредиенты ...

Яндекс.Метрика