ГлавнаяСалаты и закускиСалатыСеледка под шубой

Селедка под шубой

Селедка под шубой

Селедка под шубой

Селедка под шубой один из самых фаворитных российских салатов. Его можно именовать народным достоянием, т.к. без селедки под шубой не обходится ни один праздничек, в особенности новогодние празднички. Четких сведений о происхождении сельди под шубой не имеется, но, понятно, что в первый раз салат стали подавать в ресторанах, и уже позднее «Шуба» стала домашней.
А с чем ассоциируется Новейший год у наших сограждан. В подавляющем большинстве ассоциации будут таковыми: новейший год, елка, шампанское, гирлянды, свечки, апельсины, мандарины... и возлюбленная «Селедка под шубой»... ну и еще одна русская ассоциация это «Оливье». Ассоциации это и есть традиции, складывающиеся годами и являющиеся частью нашей жизни. Прекрасно накрытый торжественный стол, благоухающая елка, подарки в разноцветных обертках... это часть нашей жизни, нашей семьи, любви и признательности нашим близким. Эти традиции, передаются из поколения в поколения, незначительно меняются, но сущность их остается постоянной — доброта, удовлетворенность и любовь.
Счастья, радости и добра в наступающем новеньком году!

Ингредиенты для  Селедка под шубой

селедка малосольная2 шт
свекла2 средних шт
картофель2-3 средних шт
морковь1 шт
лук репчатый1 шт
яичка2 шт
майонез по вкусу
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Активное время изготовления

30 минут

Сложность: Легкий
Кол-во порций: 6-8
Кухня: Российская

Пошаговый рецепт с фото  Селедка под шубой

Овощи сварить до готовности, остудить и очистить.

Совет

Также, для селедки под шубой, овощи можно запечь в духовке около 1-1,5 часов, до мягкости.

Яичка сварить и очистить.
Малосольную селедку разделать на филе. Отрезать голову, разрезать брюшко и удалить внутренности, сполоснуть рыбу прохладной водой.
Создать глубочайший разрез вдоль хребта и аккуратненько отделить филе от хребтовой кости, помогая небольшим ножиком отделять большие кости.
Таковым же образом отделить 2-ое филе от хребта (маленькие косточки из филе можно вынуть пинцетом).
Порезать филе сельди малеханькими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать (можно измельчить в блендере, не очень мелко).
На большой терке, в различные миски, натереть овощи: картофель, свеклу и морковь.
Также натереть на терке яичка.

Селедка под шубой

Любой ингредиент посолить по вкусу, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом и перемешать.
В глубочайший салатник либо на плоское блюдо укладывать приготовленные ингредиенты слоями:
картофель (соль, перец, майонез)

Селедка под шубой

— селедка

Селедка под шубой

— лук + свежемолотый перец

Селедка под шубой

— морковь (соль, перец, майонез)

Селедка под шубой

— яичка (соль, перец, майонез)

Селедка под шубой

— свекла (соль, майонез)

Селедка под шубой

Сверху смазать свеклу узким слоем майонеза и посыпать тертым на терке яичком.
В «Сельдь под шубой» можно добавить кислое яблоко, оно весьма отлично «звучит» в этом салате. Натрите яблоко без кожицы на большой терке и выложите его или в слой селедки с луком (выложите на лук) или перед слоем свеклы и слегка смажьте майонезом.

Совет

Чтоб салат вышел смачным, не жалейте майонеза, по другому салат получится сухим. Майонез выбирайте по вкусу, а не по стоимости либо калорийности. Найдите такую марку, которая больше всего отвечает Вашим вкусовым предпочтениям. В последнем случае, для сочности, слои салата можно поливать растительным маслом (совместно с майонезом либо заместо).

Салатницу затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь (то есть темное время суток), чтоб салат отлично пропитался.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада

Салат из овощей с пикантной заправкой Шехерезада сейчас предлагаю вашему вниманию безупречное блюдо в жару ...

Салат Летняя шуба

Салат Летняя шуба

Салат Летняя шуба Смачный, сытный и обычной в изготовлении салат с полностью доступными ингредиентами. Ингредиенты ...

Яндекс.Метрика