Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Торт Черный принц
Мягенький, чуток мокроватый тортик «Темный царевич» повеселит шоколадным запахом, сочностью ягод и узким, ненавязчивым кремом.
Десерт состоит из 3-х черных коржей, пропитанных вишневым соком и промазанных всепригодной консистенцией сметаны и сливок. Оформление весьма обычное и нетрудоемкое — кондитерское изделие со всех сторон покрыто бисквитной крошкой.
Хороший домашний тортик, который подступает и для праздничка, и для чаепития в будни!
Есть различные варианты десерта «Темный царевич», в каких существенно различаются методы изготовления крема и коржей.
Тесто замешивают и на сметане, и на молоке, крем делают и масляным, и заварным, и сметанным. сейчас отдаем предпочтение базисному рецепту тортика «Темный царевич» на кефире, а для наиболее увлекательного вкуса разнообразим начинку освежающей вишней.
Ягоды находятся не в каждой версии десерта, но в данном случае их наличие весьма лучше.
Броский, с кислинкой вишневый вкус
Ингредиенты: для Торт Черный принц
Для теста:
- напиток — 250 мл;
- яичка — 2 шт.;
- какао-порошок — 40 г;
- мука — 300 г;
- сахар — 200 г;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- сода — 1 ч. ложка;
- сливочное масло — 80 г.
Для крема:
- сметана 20% — 500 г;
- сливки 33-35% — 200 г;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- сладкая пудра — 80 г.
Для внутренности:
- вишня замороженная — 250 г.
Торт «Черный принц»на кефире рецепт с фото
Готовим шоколадное тесто на кефире.
В рабочую миску просеиваем через сито какао-порошок, муку и соду (негашеную).
Размешиваем для равномерного распределения сухих компонент.
Не пренебрегаем шагом с просеиванием, по другому большие комки какао могут не раствориться в тесте.
То же самое касается и соды, при этом нерастворенная щелочь в готовой выпечке дает горечь.
В другую посуду разбиваем яичка.
Добавляем обыденный и ароматизированный (ванильный) сахар.
Взбиваем миксером около 5-6 минут.
Добиваемся практически полного растворения сладких крупинок и мощного роста размера массы.
К пышноватой яичной консистенции добавляем напиток, также растопленное и остуженное масло, размешиваем.
Кисломолочный продукт годится с хоть каким процентом жирности, не только лишь первой свежести, да и значительно постоявший в холодильнике.
К водянистой кефирной массе подсыпаем сухую смесь какао, муки и соды.
Кропотливо размешиваем.
Состав должен загустеть, стать однородным и окраситься в шоколадный цвет.
Наполняем вязким тестом форму для выпечки, разравниваем слой.
За ранее можно проложить дно листом пергаментной бумаги.
В рецепте даны пропорции для емкости поперечником 20 см.
Ставим форму в подогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем шоколадный бисквит на кефире около часа.
Проверяем готовность, проколов центр длинноватой древесной шпажкой — на ней не обязано оставаться сырого теста.
Дождавшись полного остывания, освобождаем шоколадную выпечку от формы.
Бугор вершины срезаем и откладываем для обсыпки грядущего тортика.
Остальную часть разрезаем горизонтально на три схожих коржика.
Крем для Торт «Черный принц» рецепт
Прохладные сливки взбиваем с сладкой пудрой и ванильным сахаром.
Доводим смесь до сгущения.
Добавляем сметану.
Смешиваем составляющие ложкой либо ручным венчиком, не взбиваем.
На этом обычной сливочно-сметанный крем готов!
Вишню на сто процентов размораживаем — можно убыстрить процесс, прогрев ягоду в микроволновой печи.
На тарелку выкладываем один шоколадный коржик, слегка смачиваем вишневым соком, выделившимся при разморозке.
Смазываем приблизительно третьей частью крема.
Сверху распределяем половину вишни, за ранее отжав ягоды.
Следом выкладываем и пропитываем соком 2-ой коржик. опять смазываем кремом.
Накрываем вишневую прослойку крайним коржиком (не забываем смочить его пропиткой).
Остатками крема обмазываем тортик сверху и с боков.
Срезанную «шапку» бисквита измельчаем в чаше блендера.
Обсыпаем тортик, с боковых сторон прижимаем крошки ладонью.
Ставим десерт в холодильник минимум на 4 часа для кропотливой пропитки и застывания крема.
Спустя время, тортик можно резать на порции и приступать к чаепитию!
Торт «Черный принц» на кефире с вишневой внутренностью и сливочно-сметанным кремом готов!
Приятного аппетита!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
