ГлавнаяВидео РецептыСдобные булочки с джемом и орехами

Сдобные булочки с джемом и орехами





Сдобные булочки с джемом и орехами

Сдобные булочки с джемом и орехами

Пышноватые, смачные, незначительно слоеные сдобные булочки. Мягкое, воздушное как пух тесто! Эти булочки просто тают во рту!



Ингредиенты для «Сдобные булочки с джемом и орехами»:

Тесто

Молоко


250 мл

 

Дрожжи


25 г

 

Сахар

(+3 ст.л., если желаете послаще)

2 ст. л.

 

Соль


1 щепот.

 

Масло сливочное


60 г

 

Яичко куриное

(+ 1 яичко для смазки булочек)

1 шт

 

Мука пшеничная

/

Мука

(+ 2 ст. л. для опары)

500 г

Внутренность

Масло сливочное


40 г

 

Джем

(хоть какой, можно взять шоколад, даже творог)

50 г

 

Орешки грецкие


100 г



ВидеоРецепт «Сдобные булочки с джемом и орехами»:

 



По шаговый Рецепт приготовления.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Для опары раскрошим в мисочку дрожжи, зальем теплым молоком, добавим сахар и 2 ст. л. муки с горкой, размешаем и оставим на 10-15 минут, чтоб опара отлично подошла.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Когда опара подойдет, в миску побольше вливаем растопленное сливочное масло, вбиваем яичко, добавляем щепотку соли.

У меня булочки вышли не весьма сладкие, потому если желаете послаще, добавляйте еще 3 ст. л. сахара, щепотку соли, вливайте опару.

Понемногу вводим просеянную муку, замешиваем тесто.

Выкладываем тесто на рабочую поверхность и вымесим тесто минут 5.

Оно незначительно липнет к рукам, но лучше муки больше не добавлять, можно смазать руки растительным маслом.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Тесто выходит мягкое, слегка липнущее к рукам.

Присыпаем миску мукой, выкладываем тесто, укутываем и оставляем в теплом месте без сквозняком для подъёма.

Оно обязано возрости в два раза, у меня стояло полчаса.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами



 

Когда тесто поднимется, достаем его, обомнем и раскатаем в прямоугольный пласт, шириной приблизительно 5 мм.

Позже нам необходимо поделить этот пласт приблизительно на 4 части.

Я это делала при помощи линейки, отметив пальцем на тесте деления.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами



*

Для внутренности растопим сливочное масло, орешки измельчим.

Джем берем хоть какой, лишь не водянистый.

Смазываем одну часть поначалу сливочным маслом, позже джемом.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Позже аккуратненько заворачиваем тесто, накрывая смазанное.

Расправим и незначительно прижмем руками.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Снова смазываем маслом, джемом и сейчас орешками.

У нас выходит наподобие гармошки.

И опять накрываем тестом, распределяем и прижимаем руками.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Аналогично проделаем еще 2 раза.

Чуть-чуть защипнем края и расправим руками нашу заготовку.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Берем острый ножик и разрезаем тесто на полосы шириной приблизительно на три пальца.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами



*

Берем разрезанную полоску и скрутим её жгутиком.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Аналогично крутим все булочки.

Оставляем булочки на 5 минут, чтоб они незначительно подошли.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Яичко разболтаем и смажем подошедшие булочки.

При желании можно посыпать сахаром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Готовые булочки оставляем незначительно остыть и посыпаем сладкой пудрой.

 

Сдобные булочки с джемом и орехами

 

Завариваем чай и наслаждаемся благоуханными булочками.

Весьма смачно!

Приятного аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник







Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*



x

Смотрите также

Творожный Яблочный Пирог слоеный

Творожный Яблочный Пирог слоеный

Творожный Яблочный Пирог слоеный     Это неописуемо ласковый пирог на песочной тесте с творожной ...

Яндекс.Метрика