Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Салат с лангустинами и сыром
Салат с лангустинами и адыгейским сыром — необыкновенный, но весьма увлекательный по вкусовому сочетанию салат.
Груша придаёт салату приятную сладость, перцы и салатные листья — свежесть, а кубики адыгейского сыра — мягенький сливочный упор.
Все ингредиенты успешно подчёркивают нежное мясо лангустинов.
Салат с лангустинами и адыгейским сыром полностью подойдёт для торжественного стола.
Если Вы любите необыкновенные вкусовые сочетания, то таковой салат должен Для вас приглянуться.
Лангустины я готовлю по этому рецепту. время изготовления в шапке рецепта обозначено без учёта времени, нужного на маринование лангустинов (30-60 минут).
30 минут
3 порции
Состав продуктов. Салат с лангустинами и сыром
Нам пригодится:
- Лангустины (15 шт.)
- Адыгейский сыр (приблизительно 210-230 гр.)
- Болгарский перец (1,5 больших)
- Груша («Аббат» либо другого сладкого сорта, 1,5 больших)
- Салат «Фриллис» (1 большой пучок)
- Оливковое масло (2-3 ст. л.)
- Кунжут (приблизительно 15-20 гр.)
- Соль (по вкусу)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Для адыгейского сыра:
- Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
- Смесь свежемолотых перцев (маленькая щепотка)
- Сушёный тимьян (маленькая щепотка)
- Маринад для лангустинов:
- Лайм (2 маленьких)
- Чеснок (1 большая головка)
- Тимьян (2-3 больших веточки)
- Оливковое масло (2-3 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
- Чёрный перец (свежемолотый, по вкусу)
- Розовый перец (½-1 ч. л.)
- Кориандр (свежемолотый, ½-1 ч. л.)
- Для обжаривания лангустинов:
- Сливочное масло (40-50 гр.)
- Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
Как приготовить Салат с лангустинами и сыром
Пошаговое описание рецепта Салат с лангустинами и сыром
1. Подготовим все ингредиенты.
Лангустинов на сто процентов разморозим и удалим у их конечности, голову и верхний сектор тела, в каком содержатся внутренние органы.
Надрежем панцирь вдоль спинки и удалим пищевой тракт.
Хорошо промоем лангустинов в прохладной воде и обсушим их.
Болгарские перцы, груши и салат помоем и просушим.
На фото два перца и две груши, но для салата будет нужно 1,5 перца и 1,5 груши.
Совет
Удобнее всего срезать конечности у лангустинов и надрезать их панцирь наточенными кухонными ножницами.
Пищевой тракт легче всего удалить, подцепив его обыкновенной зубочисткой.
2. Соединим в глубочайшей миске мелко-мелко порубленный чеснок, листочки тимьяна, сок лайма, оливковое масло, свежемолотые кориандр, розовый и чёрный перец, соль и кропотливо перемешаем.
Поместим лангустины в маринад и хорошо перемешаем.
Оставим мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре, пару раз добавочно перемешивая для наиболее равномерного маринования.
Замаринованных лангустинов обжарим на средне-сильном огне на консистенции сливочного и оливкового масла по 1,5-2 минутки с каждой стороны.
Совет
Наиболее подробное описание изготовления лангустинов по ссылке, обозначенной в описании к данному рецепту.
3. Удалим у болгарских перцев плодоножки, семечки и перегородки, у груш — сердцевины.
Нарежем болгарские перцы и груши на маленькие тонкие брусочки.
Адыгейский сыр нарежем на маленькие кубики и смешаем в миске с оливковым маслом, солью, сушёным тимьяном, консистенцией свежемолотых перцев и аккуратненько перемешаем.
4. В отлично разогретую сковороду добавляем кубики адыгейского сыра и обжариваем на среднем огне до румяности.
Я мало зазевалась, и некие куски сыра очень зарумянились, можно сказать, были на грани.
Подрумянить сыр нужно слегка, до золотистости.
5. Листья салата нарежем либо порвём руками, смешаем в большенный миске с нарезанными перцами и грушами.
Добавим соль и чёрный молотый перец по вкусу, кунжут, заправим оливковым маслом и кропотливо перемешаем.
6. Салат с лангустинами и адыгейским сыром подаём порционно: на тарелку кладём овощи, сверху посыпаем кубиками адыгейского сыра, поверх выкладываем лангустинов.
Слегка посыпаем кунжутом и наслаждаемся.
Совет
Для фото я не снимала панцири с лагустинов, но лучше их, естественно, убрать, чтоб в процессе пищи не копаться руками в лангустинах.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Каждый день в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В них содержится клетчатка, а она благоприятно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра. Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
