ГлавнаяВторые блюдаПицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних условиях

Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних условиях

Нереально смачная пицца пепперони, как в ресторане! Мягкое, пышноватое, нежное тесто и наивкуснейшая сочная внутренность. Я свою передержала на углях, но сейчас понимаю, сколько ее необходимо там готовить и желаю поделиться с вами 🙂 Рецепт сногсшибательный, весьма рекомендую.

Ингредиенты для «Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних критериях»:

  • Дрожжи

    1 ч. л.
  • Сахар

    2 ч. л.
  • Масло оливковое

    3 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г
  • Уксус

    1 ч. л.
  • Соль
     
  • Томатная паста

    2 ст. л.
  • Орегано

    2 ч. л.
  • Базилик

    2 ч. л.
  • Чеснок

    5 зуб.
  • Лук репчатый

    1 шт
  • Колбаса
    (Пепперони)

    200 г
  • Сыр жесткий

    100 г
  • Моцарелла

    100 г
  • Вода

    1 стак.

время изготовления: 120 минут

Количество порций: 6

 

Рецепт «Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних критериях»:

 

 

Готовим тесто. Смешиваем дрожжи, сахар, воду и оставляем на 10 мин. настояться. Смешиваем дрожжи, масло оливковое, соль и уксус. Перемешиваем и равномерно вводим муку. Замешиваем тесто, перекладываем в тарелку и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа, оно обязано подняться.

 

 

Готовим соус. Нарезаем лук и чеснок. Смешиваем томатную пасту, орегано, базилик, чеснок и лук. Обжариваем соус на сковороде, для того чтоб убрать железный привкус. Измельчаем в блендере.

 

 

Тесто раскатываем и протыкаем вилочкой. Покрываем соусом. Нарезаем пепперони и выкладываем на пиццу. Жесткий сыр натераем на терке и отправляем на пиццу. Сверху посыпаем моцареллой. Заворачиваем пиццу в фольгу и ставим на угли. Готовим пиццу 15 мин.! Помните лучше проверить не пригорела ли она, чем есть лишь начинку)))

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Курица с Картошкой

Курица с Картошкой

Курица с Картошкой Курица с Картошкой, Запеченная в Духовке — резвое, сытное и неописуемо аппетитное блюдо! ...

Блюдо "ЛЕНИВАЯ ЖЕНА"

Блюдо «ЛЕНИВАЯ ЖЕНА»

Блюдо «ЛЕНИВАЯ жена» Такое блюдо вашим мужикам буквально понравится, весьма смачный рецепт и готовится стремительно! ...

Яндекс.Метрика