Пицца Маргарита на нетрадиционном тесте

Пицца Маргарита на нетрадиционном тесте

В базе веб-сайта уже есть несколько рецептов данной пользующейся популярностью пиццы. В этом рецепте тесто я замешивала на простокваше безопарным методом, а в аутентичном варианте оно делается на воде, ведь пицца это пища бедняков.

Ингредиенты для «Пицца Маргарита на нетрадиционном тесте»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г
• Простокваша
  ((напиток, кислое молоко))
  —
  250 мл
• Сахар
  —
  1 ч. л.
• Соль
  —
  1 ч. л.
• Дрожжи
  (сухие)
  —
  1 ч. л.
• Масло оливковое
  —
  2 ст. л.

Соус

• Помидор
  —
  2 шт
• Сахар
  —
  1 ч. л.
• Соль
  —
  0.5 ч. л.
• Орегано
   
• Базилик
  (сушеный)

Внутренность

• Помидор
  —
  2 шт
• Моцарелла
  —
  120 г
• Пармезан
  —
  2 ст. л.
• Базилик
  (свежайший)

Пищевая и энергетическая Ценность:Пицца Маргарита на нетрадиционном тесте

Готового блюда

ккал

2050.2 ккал

белки

71.9 г

жиры

82.2 г

углеводы

274.7 г

100 г блюда

ккал
162.7 ккал
белки
5.7 г
жиры
6.5 г
углеводы
21.8 г

Рецепт «Пицца Маргарита на нетрадиционном тесте»:

 

По шаговый Рецепт приготовления.

В простоквашу либо иной кисломолочный продукт добавить сахар, соль, дрожжи, растительное масло.

Всыпать муку и замесить тесто.

Накрыть пленкой и отдать подойти в течение 1.5-2 часов.

Тем временем сварить соус.

Помидоры натереть на рваной терке, добавить сахар, соль, орегано, базилик и выжать через пресс пару зубчиков чеснока.

Я добавила пасту из чесночных стрелок.

Уварить не маленьком огне, временами помешивая, до практически полного выкипания сока и загустения.

У меня на это ушло минут 25-30.

Подошедшее тесто обмять.

Масляными руками поделить на две части.

Этого количества теста хватает на две пиццы поперечником 30см.

Бумагу для выпечки смазать маслом и расплющить тесто в узкую лепешку масляными руками.

Тесто мягкое и послушливое, с ним просто работать руками.

Размазать по поверхности теста 2-3 ложки соуса.

Разложить тонко нарезанные помидоры.

Посыпать нарезанным базиликом.

Сверху разложить моцареллу, нарезанную шайбами.

Припудрить натертым пармезаном и сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 15-20.

При подаче разложить сверху целые листики базилика (что я создать забыла).

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник