ГлавнаяРецептыВторые блюдаПерец фаршированный «Чушка Бюрек»

Перец фаршированный «Чушка Бюрек»

«Чушка бюрек» – под сиим таинственным и смешным заглавием прячется достаточно необыкновенное, но весьма смачное блюдо болгарской кухни, а в переводе оно значит «перец фаршированный». Обычно внутренностями для данной закуски служит брынза, но в сей раз, я решила поменять ее творогом. Выходит совсем замечательное блюдо, в каком совершенно смешивается хрустящая золотистая корочка, сладкий перец и особенная внутренность.

Ингредиенты для «Перец фаршированный «Чушка Бюрек»»:

  • Перец болгарский—
    4 шт
  • Творог(брынза)

    250 г
  • Яичко куриное—
    2 шт
  • Чеснок—
    2 зуб.
  • Мука пшеничная/

    Мука


    70 г
  • Сухари панировочные/

    Панировка


    70 г
  • Соль—
    по вкусу
  • Специи—
    по вкусу
  • Зелень—
    по вкусу
  • Масло растительное(для жарки)

время изготовления: 30 минут

Количество порций: 4

 

Рецепт «Перец фаршированный «Чушка Бюрек»»:

1. Болгарский перец промыть и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов приблизительно на 15 мин до образования темных подпалин;
2. Положить перец в кастрюлю (либо плотно закрытый пакет), накрыть крышкой и бросить приблизительно на 15 мин. до полного остывания. Потом снять кожицу и удалить семенную коробку из плодов;
3. Для внутренности смешать творог с яичком, мелко нарубленной зеленью и чесноком, посолить по вкусу;
4. Нафаршировать любой перчик внутренностями не весьма плотно, приблизительно по 2-3 ст. л;
5. Обвалять приготовленные перцы попеременно поначалу в муке, потом в яичке, потом в панировочных сухарях;
6. Обжарить перцы на растительном масле с 2-ух сторон приблизительно по 3-4 мин с каждой стороны до румяной корочки;
7. Готовые перцы выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить избыточное масло;
8. Подавать с возлюбленным соусом либо со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Семга, запеченная на кедровой доске в сыре филадельфия

Семга, запеченная на кедровой доске в сыре филадельфия

Рецепт неописуемо смачной семги на гриле также её можно приготовить в духовке Ингредиенты для «Семга, ...

Слоёные роллы с говядиной

Слоёные роллы с говядиной

Не только лишь красивая закуска, да и хорошая ссобойка на работу, в школу, либо на ...

Яндекс.Метрика