Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Печенье брауни
Не тайна, что в оригинале брауни — это именитый южноамериканский десерт, основным и главным компонентом которого является темный шоколад.
Изделие с узкой корочкой и ласковой, чуток увлажненной серединой сделалось нужно фактически по всему миру.
Рецепты повсевременно модернизируются — к главным компонентам добавляются ягоды, фрукты, кремы, глазури, разные прослойки.
На базе брауни готовят сложносочиненные тортики, также нередко необычную рецептуру употребляют как базу для сотворения шоколадных кексов, пирожных, пирогов.
Выпечка, представленная в рецепте, получила заглавие за счет похожего с пользующимся популярностью десертом состава.
Выраженный шоколадный вкус
Внутренняя часть остается мягенькой, рыхловатой, в то время как поверхность подсыхает, покрывается аппетитными трещинками. естественно, печенье брауни не будет мокроватым, как одноименное южноамериканское лакомство, но все другие вкусовые характеристики сохраняются полностью!
Ингредиенты: для Печенье брауни
- шоколад горьковатый (70% либо выше) — 200 г;
- сливочное масло — 70 г;
- яичка — 2 шт.;
- какао-порошок — 15 г;
- сахар — 150 г;
- соль — щепоть;
- разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- мука — около 150 г.
Печенье брауни рецепт с фото
Как и для реального десерта брауни, шоколад для печенья избираем с высочайшим содержанием какао-бобов.
Ломаем плитки на дольки, помещаем в жаропрочную миску.
Устанавливаем емкость с шоколадом над ковшом с бурлящей водой.
Смотрим, чтоб жидкость в нижней посуде не касалась дна верхней миски.
Держим на небольшом огне, повсевременно помешивая, до полного растапливания всех сгустков.
Как масса станет гладкой и однородной, сходу же снимаем с огня — не допускаем перегрева и сворачивания шоколада!
Масло заблаговременно достаем из холодильника и уже в размягченном состоянии смешиваем с сахаром.
Взбиваем миксером до объединения компонент.
Продолжая взбивать, по одному вводим яичка.
Следом добавляем остывший растопленный шоколад.
Взбиваем до равномерного окрашивания масляной массы.
Соединяем какао-порошок, разрыхлитель и 100 г муки.
Просеиваем и перемешиваем с солью.
Частями добавляем к шоколадному маслу, размешиваем.
По мере необходимости добавляем муку (ее количество зависит от смеси шоколада).
Обязано получиться густое комковатое тесто, на ощупь масляное, но не прилипающее к рукам.
Делим тесто на куски схожего размера (около 16 штук).
Для точности можно пользоваться кухонными весами — тогда все печенья получатся совершенно равными, испекутся сразу.
Скатываем шоколадные шарики и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.
Соблюдаем расстояние меж заготовками.
Ставим печенье брауни в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекаем около 15 минут.
Изделия увеличатся в поперечнике, а их корочка подсохнет, на поверхности покажутся нередкие трещинки.
Стопроцентно остужаем печенье брауни, потом снимаем с противня и начинаем пробовать нежную, рассыпчатую выпечку!
Приятного чаепития!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
