Печенье Бармак

Печенье Бармак

Нежное, тонкое, несладкое песочное тесто в сочетании со сладостной ореховой внутренностью. Быстрее припоминает пирожное, нежели печенье.

Ингредиенты для Печенье Бармак

Для теста

• Мука пшеничная/Мука—
  330 г
• Соль—
  1 г
• Масло сливочное—
  120 г
• Сметана—
  170 г
• Сода—
  1 г

Для внутренности

• Орешки грецкие(без скорлупы)
  —
  100 г
• Сахар—
  100 г
• Ванильный сахар—
  1 ч. л.
• Масло сливочное—
  30 г

Для декорации

• Сладкая пудра—
  2 ч. л.

время изготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Рецепт Печенье Бармак

Описание.

Для теста. Смешать просеянную муку с солью. Потом добавить прохладное сливочное масло, нарезанное на куски. Перетереть в маленькую крошку.

К мучной крошке добавить соду. Смешать.
Потом добавить прохладную сметану.

Замесить мягкое тесто.

Поделить тесто на две равные части. Завернуть их в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 2 часа.
Для внутренности. Измельчить грецкие орешки в блендере. Добавить к орешкам сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Перемешать.

Потом раскатать обе части теста в тонкие пласты, шириной около 2 мм.
Следом обрезать края пластов, сформировав квадраты 30 х 30 см. Поделить любой из их на 9 частей той же формы.

Выложить на все части теста начинку, по 1 чайной ложке. Распределить умеренно. Свернуть их все в рулетики.

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20-25 минут.
Остывшее печенье украсить сладкой пудрой.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник