Лечо на зиму

Лечо на зиму

Всем привет, друзья!

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и нежного лечо на зиму!

Ингредиенты для «Лечо на зиму»:

• Перец болгарский—
  2 кг
• Помидор—
  2 кг
• Лук репчатый—
  1 кг
• Соль(с небольшой горкой)
  —
  2 ч. л.
• Сахар—
  4 ст. л.
• Масло растительное—
  150 мл
• Перец черный(ГОРОШКОМ)
  —
  1 ч. л.
• Перец душистый(горошин)
  —
  5 шт
• Лист лавровый—
  2 шт
• Уксус(9%)
  —
  3 ст. л.

Рецепт «Лечо на зиму»:

Описание.

Промываем овощи.

Томаты натираем на терке придерживая за шкурку (шкурку выбрасываем).

Лук нарезаем-мелкий полукольцами, крупный — четвертькольцами.

Перец нарезаем соломкой.

В казан закладываем обработанные овощи.

Добавляем растительное масло

соль

сахар

черный перец горошком

душисты перец горошком

лавровый лист.

Отправляем казан на огонь.

Ждем закипания периодически перемешивая снизу-вверх овощи.

По мере нагревания салата, жидкости будет становиться больше и она покроет овощи.

Когда салат закипел накрываю крышкой и убавляю огонь до умеренного.

Кипячу 1 час.

Каждые 15 минут перемешиваю.

Через 1 час добавляю уксус, перемешиваю и даю прокипеть 2 минуты.

Закладываю салат в горячие стерилизованные банки, утрамбовываю и заливаю соком до верху банки.

Накрываю горячей стерилизованной крышкой,
укупориваю,

переворачиваю крышками вниз, закутываю одеялом и оставляю до полного остывания.

Салат готов.

Он получается очень вкусным)

Храню в кладовке в квартире.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 банок по 720 мл.

И еще тарелочка-полакомиться)

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.

Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.

Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой.

Заботьтесь о себе и своих близких.

Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.

Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней.

Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник