ГлавнаяВторые блюдаКурица Джалфрези

Курица Джалфрези

Курица Джалфрези — это пряное индийское блюдо с густым соусом, представляющее собой одну из разновидностей Карри.

Ингредиенты для «Курица Джалфрези»:

  • Филе куриное(У меня мясо с куриных бедер)

    900 г
  • Помидор—
    3 шт
  • Лук репчатый(Маленького размера)

    2 шт
  • Чеснок—
    7 зуб.
  • Сок лимоновый—
    2 ст. л.
  • Соль—
    по вкусу
  • Кориандр—
    1.5 ч. л.
  • Куркума—
    1 ч. л.
  • Перец красноватый жгучий—
    1 ч. л.
  • Зира(Молотая)

    1.5 ч. л.
  • Томатная паста—
    1.5 ч. л.
  • Масло сливочное—
    30 г

время изготовления: 40 минут

Количество порций: 10

 

Рецепт «Курица Джалфрези»:


Нарезаем мясо на куски и укладываем в миску. Добавляем куркуму, перец чили и соль, опосля что перемешиваем и оставляем.
Лук порезать полукольцами, а помидоры кубиками, чеснок давим и нарубаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и часть чеснока, а потом обжариваем до прозрачности.
Как лук стал мягеньким, добавляем к нему курицу и обжариваем практически до готовности. Убавляем огнь до ниже среднего. Потом добавляем помидоры, чеснок, кориандр, зиру, соль и томатную пасту, потом перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20, переодически помешивая. За 2 минутки до готовности добавляем масло, даём ему растаять, опосля что добавляем сок лимона, перемешиваем и подаём) приятного аппетита друзья)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Курица с баклажанами

Курица с баклажанами

Это то блюдо который должен приготовить любой. У вас буквально попросят добавки, а те кто ...

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

1 час 5 и наиболее порций Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте ...

Яндекс.Метрика