ГлавнаяВидео РецептыКвашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем





Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

Квашенные баклажаны с морковью неплохи для хоть какого варианта. Опосля трехдневного брожения закуска получает ласковый, кисло-сладкий вкусденек, полив нарезанные баклажаны подсолнечным пахнущим маслом и добавив нарезанного лучка!

1 час

5 и наиболее порций



Состав продуктов.

  • Нам пригодится:
  • баклажаны — 5 — 6 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • кариандр
  • темный молотый перец
  • петрушка
  • вода — 1 литр
  • соль — 2 ст.л.



видео рецепт «Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем»

 



Пошаговое описание рецепта Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

1. Баклажаны мою, отрезаю хвостики и делаю надрез вдоль баклажана в ввиде кармана.

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

2. Кладу баклажаны в кипящую, подсоленную воду и провариваю около 5 минут, потом баклажаны достаю и даю им остыть.

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

3. Готовлю рассол: в оду добавляю соль и ставлю на огнь давая воде закипеть чтобы растворилась вся соль, потом рассол остужаю.

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем





*

4. Морковь тру на большой терке, тру чеснок, нарезаю зелень и сладкий перец все смешиваю и добавляю кариандр и темный молотый перец.

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

5. Фарширую остывшие баклажаны овощной внутренностью, заливаю остывшим рассолом, накрываю тарелкой и ставлю сверху гнет.

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

6. Оставляю на столе на несколько часов, потом убираю гнет и отправляю в холодильник на трое суток.

Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем

7. Подаю на стол баклажаны порезав на куски и полив пахнущим подсолнечным маслом, по желанию можно добавить нарезанный лук.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник







Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*



x

Смотрите также

Запеченный раздавленный картофель

Запеченный раздавленный картофель

Запеченный раздавленный картофель     Вкусный и быстрый рецепт картошки в духовке   Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика