ГлавнаяВидео РецептыКуриные желудки под сырной шапкой

Куриные желудки под сырной шапкой

Куриные желудки под сырной шапкой

Куриные пупочки в духовке.

Великолепно смачное и нежное блюдо, которое сметают не успев донести до стояла.

Ингредиенты для «Куриные желудки под сырной шапкой»:

  • Желудки куриные


    1 кг

  • Лук репчатый
    2 шт
  • Масло сливочное

    Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

    50 г

  • Молоко
    150 мл
  • Бульон

    (Который остается опосля проверки желудочков.)

    150 мл

  • Сыр жесткий


    100 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец темный


    по вкусу

время изготовления: 120 минут

Количество порций: 8

 

Рецепт «Куриные желудки под сырной шапкой»:


Желудочки промываем и очищаем.

Заливаем прохладной водой и ставим на огнь.

Как вода закипит, убавляем на средний огнь ( необходимо что бы вода чуток чуток побулькивала ) и так отвариваем ещё приблизительно 1.5-2 часа до мягкости.

Мягкость нужна таковая, что бы лёгким нажатием вилки делилась на куски.

Солим приблизительно за пол часа до готовности.

Как упали пупочки, даём им остыть и увлечены остальными продуктами.

Лук порезать на на четверть кольца.

Потом нарезаем на полосы шириной приблизительно 2-3 мм желудочки.

На сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности.

Потом добавляем нарезанные пупочки и перемешиваем.

Мало отодвигаем пупочки и на вольном месте растапливаем сливочное масло и на нем обжариваем муку.

Опосля что смешиваем с желудочками.

Добавляем бульон и молоко, опять перемешиваем и доводим до загустения соус.

Так же добавляем ещё соль и перец.

Опосля загустения соуса, переклыдываем содержимое сковороды в противень, посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Дожидаемся румяной сырной корочки и подаём на стол, что бы насладиться сиим великолепно ласковым блюдом.

Всем приятного аппетита друзья)

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика