Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов

Если искали вкусный рецепт из баклажанов, попробуйте эти котлеты, вам точно понравятся! Сочные, нежные, ароматные, хорошо держат

Ингредиенты для «Котлеты из баклажанов»:

• Баклажан(круглый)
  —
  2 шт
• Помидор—
  2 шт
• Лук репчатый—
  1 шт
• Чеснок—
  2 зуб.
• Сыр твердый—
  80 г
• Крупа манная—
  2.5 ст. л.
• Яйцо куриное—
  2 шт
• Хмели-сунели—
  1 ч. л.
• Кориандр—
  1 ч. л.
• Сахар—
  1 ч. л.
• Петрушка—
  1 пуч.
• Сухари панировочные/

  Панировка

  —
  100 г
• Куркума—
  1 ч. л.
• Паприка сладкая—
  1 ч. л.
• Масло растительное—
  7 ст. л.
• Вода—
  150 мл
• Соль—
  по вкусу

время приготовления: 30 минут

Количество порций:12

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

2052.9 ккал

белки

59.8 г

жиры

110.7 г

углеводы

508.8 г

Порции

ккал
171.1 ккал
белки
5 г
жиры
9.2 г
углеводы
42.4 г

100 г блюда

ккал
126.7 ккал
белки
3.7 г
жиры
6.8 г
углеводы
31.4 г

ВидеоРецепт «Котлеты из баклажанов»:

По шаговый Рецепт приготовления.

1. Баклажаны очищаю, нарезаю кубиками.

Кладу в сухую сковороду, заливаю водой, тушу под закрытой крышкой на среднем огне 10-12 минут.

Готовые баклажаны кладу в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

2. С помидор удаляю мякоть, а затем нарезаю мелко, лук, чеснок, зелень нарезаю также мелко.

Сыр тру на мелкой терке.

3. В глубоком миске смешиваю помидоры, лук и баклажаны, вилкой все хорошо перемешиваю, сюда же добавляю петрушку, сыр, чеснок, вбиваю яйца, кладу манную крупу, соль, хмели-сунели, кориандр, сахар и все хорошо перемешиваю.

Если фарш влажный, кладу в дуршлаг и лопаткой немного передавливаю, чтобы ушла лишняя влага, оставляю на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.

4. В панировочные сухари добавляю куркуму и сладкую паприку и перемешиваю.

5. Беру 1 столовую ложку с горкой фарша и формирую котлеты, затем обваливаю в панировочных сухарях.

6. В сковороду наливаю растительное масло, на разогретую сковороду кладу котлеты и обжариваю по 2-3 минут с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты кладу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Каждый день в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В них содержится клетчатка, а она благоприятно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра. Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты

здесь:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник