Картофельная запеканка с сёмгой
Все знают, что красноватая рыба весьма нужная. Все диетологи и докторы советуют употреблять её в еду как можно почаще. Но что можно с ней приготовить? Можно рыбный суп, бутерброды, пасту... А какие ещё рецепты изготовления с красноватой рыбой вы понимаете?
Мне хотелось приготовить сёмгу как-то себе заного, так, как я ещё не пробовала. И таковой рецепт я отыскала - картофельная запеканка с сёмгой! Сёмгу можно поменять на всякую другую красноватую рыбу, от этого вкус
Нередко филе сёмги при изготовлении выходит сухим, но в данной запеканке оно томится в сливках, пропитывается запахом травок и приобретает весьма ласковый и приятный вкус
2 часа
5 и наиболее порций
Состав продуктов.Картофельная запеканка с сёмгой
- Нам пригодится:
- 200 г. филе сёмги (либо иная красноватая рыба)
- 1 кг. картофеля
- 2 шт. репчатого лука
- 250 мл. сливок
- 150 мл. молока
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 г. твёрдого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень
Как приготовить Картофельная запеканка с сёмгой
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
2
2. Картофель очистить и порезать тонкими пластинами.
Шаг 3
3
3. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой нарезанного картофеля, как черепицу, мало внахлёст. На картофель выложить часть лука. Потом снова слой картофеля и слой лука.
Чередовать слои, любой слой посыпать солью и специями.
Шаг 4
4
4. Смешать 150 мл.сливок и 150 мл. молока. Залить сливочно-молочную смесь в форму с картофелем. Жидкость обязана практически прикрывать картофель.
Шаг 5
*
5. Запекать в заблаговременно разогретой духовке 1 час.
Шаг 6
6
6. Если верхний слой начал очень румяниться, то накрыть форму фольгой.
Шаг 7
7
7. Сёмгу порезать на маленькие куски, залить её оставшимися 100 мл. сливок и добавить нарубленную зелень. Перемешать.
Шаг 8
*
8. На готовый испеченный картофель посыпать тёртый сыр.
Совет
Проверьте картофель на готовность, если он ещё не готов, то поставьте его в духовку ещё на некое время.
Шаг 9
9
9. На сыр выложить куски сёмги и полить сливками с зеленью, в каких была рыба.
Шаг 10
10
10. Прирастить температуру духовки до 200 градусов и запекать 25-30 минут.
Шаг 11
11
11. Подавать картофельную запеканку с сёмгой нужно тёплой, пока сыр не остыл и не затвердел. Перед подачей можно сбрызнуть лимоновым соком.
Приятного аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут: