Икра из свеклы на зиму

Икра из свеклы на зиму

Всем привет! Предлагаю приготовить весьма смачную икру из свеклы на зиму. Икра выходит в меру острая, кисленькая, сочная и будет варьировать Ваш стол в зимнюю пору. Также икру можно применять как борщевую заправку.

Ингредиенты для «Икра из свеклы на зиму»:

• Свекла(очищенная)
  —
  2 кг
• Морковь(очищенная)
  —
  1 кг
• Лук репчатый(очищенный)
  —
  1 кг
• Помидор—
  1 кг
• Перец чили(40г)
  —
  1 шт
• Соль—
  30 г
• Сахар—
  80 г
• Перец темный—
  1 ч. л.
• Чеснок—
  50 г
• Уксус(9%)
  —
  100 мл
• Масло растительное—
  300 мл

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

4497.5 ккал

белки

70.7 г

жиры

243.1 г

углеводы

530.7 г

100 г блюда

ккал
81.5 ккал
белки
1.3 г
жиры
4.4 г
углеводы
9.6 г

ВидеоРецепт «Икра из свеклы на зиму»:

По шаговый Рецепт приготовления.

1. Подготовим овощи:натрем на большой терке морковь, свеклу.

Нарежем мелко лук.

Пропустим через мясорубку помидоры с горьковатым перцем.

2. В кастрюлю наливаем растительное масло и отправляем на средний огнь, добавляем лук и жарим до лаского золотистого цвета.

К луку добавим морковь и жарим 5 минут.

Потом вливаем помидоры и и даем массе закипеть.

3. Как масса закипит добавляем свеклу, соль, сахар и темный перец и тушим 1 час без крышки, временами помешивая.

Тушим на маленьком огне.

4. Через час добавляем в массу уксус, перемешиваем и тушим еще 30 минут.

Пропустим через пресс чеснок и добавим его к икре спустя 30 минут и будем тушить еще 3 минутки.

5. Жаркую массу разложить в стерилизованные жаркие банки и закрутить.

Банки перевернуть и укутать полотенцем до полного остывания.

У меня вышло : 4 банки по 720 мл и 2 по 500 мл.

Наша икра готова!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник