ГлавнаяВидео РецептыГрильяд из свиной рульки

Грильяд из свиной рульки

Грильяд из свиной рульки

Грильяд из свиной рульки

Этот рецепт взят из книжки Н. В. Гросса «Новая поваренная книжка», изданной в 1865 году. Грильяд — так в то время называли хоть какой продукт, пожаренный на сетке. Свиная рулька приготовлена по этому рецепту, незначительно приспособленному под современные реалии.

Ингредиенты для «Грильяд из свиной рульки»:

  • Свинина
    (Для рецепта использовалась свиная рулька весом около 1,5 кг)

    1 шт
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    1 стак.
  • Имбирь

    1 ч. л.
  • Яичко куриное

    3 шт
  • Масло сливочное

    200 г
  • Вино красноватое сухое

    150 мл
  • Соль

    по вкусу
  • Перец темный

    по вкусу

время изготовления: 240 минут

Количество порций: 6

ВидеоРецепт «Грильяд из свиной рульки»:

 

По шаговый Рецепт приготовления.

Грильяд из свиной рульки

 

Завернуть рульку в 2-3 слоя фольги и запекать при температуре 220-250 градусов два часа.

 

Грильяд из свиной рульки

 

Приготовить обмазку.

Смешать в миске панировочные сухари, имбирь, соль, перец, 2 яичка и 100 гр сливочного масла.

Равномерно добавляя вино, довести до состояния густой пасты.

 

Грильяд из свиной рульки

*

Смешать оставшееся куриное яичко и 100 гр сливочного масла.

Вытащить рульку и снять с нее фольгу.

С помощью кисточки умеренно обмазать данной нам консистенцией рульку.

 

Грильяд из свиной рульки

 

Нанести сверху на рульку приготовленную обмазку.

 

Грильяд из свиной рульки

 

Запекать рульку при температуре 180-200 градусов в течение часа.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат с кальмарами и творожным сыром

Салат с кальмарами и творожным сыром

Салат с кальмарами и творожным сыром Резвый, смачный и таковой обычный салат с кальмарами! В ...

Итальянская паста Квадруччи с тушеной капустой

Итальянская паста Квадруччи с тушеной капустой

Итальянская паста Квадруччи с тушеной капустой Pasta e Cavolo (Krautfleckerl) Смачно и весьма бюджетно. Сытный ...

Яндекс.Метрика