ГлавнаяВидео РецептыЦукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Апельсинные цукаты — это красивое дополнение к выпечке. Готовые изделия получают неописуемый цитрусовый один и этот же.
Хранить цукаты в герметичном контейнере, лучше всего в холодильнике.
В особенности апельсинные и лимоновые цукаты подступают для кексов и пасхальной выпечки.

Ингредиенты для «Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек»:

  • Апельсин

     —
    3 шт
  • Лимон

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    3 ч. л.
  • Сок лимоновый

     —
    1 ст. л.
  • Вода

    (= вес корок)
  • Сахар

    (= вес корок)

время изготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


243.4 ккал

белки


7 г

жиры


1.4 г

углеводы


53.7 г

Порции

ккал
24.3 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.4 г

100 г блюда

ккал
30.4 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.2 г
углеводы
6.7 г

Рецепт «Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек»:

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Нам пригодятся не сами апельсины и лимоны, а лишь корки.
Хорошо промываем цитрусовые.
Снимаем кожицу.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Нарезаем корки полосами шириной приблизительно 7-10 мм.
У меня вышло 180 гр корок.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Перекладываем корки в сотейник и заливаем прохладной водой так, чтоб покрыть кожицу.
Добавляем 1 чайную ложку соли.
Доводим до кипения.
Опосля закипания варим корки на огне ниже среднего приблизительно 7-8 минут.
Это нужно для того, чтоб избавиться от горечи.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Потом воду сливаем, промываем корки под прохладной водой.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Опять заливаем водой, добавляем 1 чайную ложку соли и опосля закипания варим еще 7-8 минут.
Такую функцию в общей трудности необходимо повторить 3 раза.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Потом приготовим сладкий сироп.
Пропорции сахара, воды и корок должны быть 1 : 1.
У меня вышло 180 гр корок, потому берем 180 гр сахара и 180 мл воды.
Нагреваем воду.
Добавляем сахар, 1 столовую ложку лимонового сока. Мешаем до полного растворения сахара.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Потом, в бурлящий сладкий сироп высыпаем корки.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Варим на неспешном огне до фактически полного выпаривания воды, аккуратненько помешивая.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем карамельные корочки.
Оставляем их на 12 часов при комнатной температуре сушиться.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Готовые цукаты не прилипают к рукам и отлично гнутся.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Спустя 12 часов обваливаем цукаты в сладкой пудре, чтоб они не прилипали друг к другу при хранении.

Цукаты из апельсиновых и лимонных корочек

Хранить цукаты в герметичном контейнере, лучше всего в холодильнике.
В особенности апельсинные и лимоновые цукаты подступают для кексов и пасхальной выпечки.
Приятного аппетита!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Бургеры без мяса, яиц и молока

Бургеры без мяса, яиц и молока

Бургеры без мяса, яиц и молока. Сочнейшие бургеры с мягенькими кунжутными булочками, свежайшими овощами и ...

Шах плов

Шах плов

Шах-плов — одно из моих возлюбленных блюд. И прекрасно, и удивительно смачно. естественно, придется повозиться, ...

Яндекс.Метрика