Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Чурчхела и пеламуши грузинский сникерс
Чурчхела — традиционная грузинская кухня- конфеты в форме свечи. Основными ингредиентами являются виноградное сусло, орехи и мука. Миндаль, грецкие орехи, фундук, шоколад, а иногда и изюм нанизывают на нитку, окунают в сгущенный виноградный сок или фруктовые соки и сушат в виде колбаски. В традиционной технологии чурчхела в Кахетии была включена в список нематериального культурного наследия Грузии в 2015 году.
Пеламуши или татара — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.
Ингредиенты для «Чурчхела и пеламуши грузинский сникерс»:
- Сок апельсиновый—
1500 мл - Сок гранатовый—
1500 мл - Орехи грецкие—
150 г - Фундук—
150 г - Мука пшеничная/
Мука
—
300 г
время приготовления: 120 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
4557 ккал
белки
90.8 г
жиры
200 г
углеводы
595.1 г
Порции
ккал
651 ккал
белки
13 г
жиры
28.6 г
углеводы
85 г
100 г блюда
ккал
126.6 ккал
белки
2.5 г
жиры
5.6 г
углеводы
16.5 г
ВидеоРецепт «Чурчхела и пеламуши грузинский сникерс»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Гранатовый ( 1,5 л ) и апельсиновый ( 1,5 л ) соки хорошего качества, купленные в магазине, выливаем в разные емкости.
Ставим на слабый огонь.
В отлитую по трети теплого сока всыпаем просеянную муку и тщательно размешиваем, чтобы не оставалось комков.
Выливаем тонкой струйкой смеси соков и муки в емкости с соками, размешиваем.
Я кипятил один час, непрерывно помешивая, чтобы мука полностью сварилась и не оставила ни вкуса, ни запаха.
Консистенция должна получиться густой, как мед.
Нанизанные на прочные нитки орехи, окунаем в полученные смеси, хорошенько обмакиваем, вынимаем и подвешиваем в любом теплом месте.
Слегка схватившуюся Чурчхелу можно еще раз окунуть в смесь и подвесить.
Чурчхела в подвешенном состоянии будет готовиться минимум трое суток, а то и дольше.
Можно ускорить процесс и подсушить в духовке.
В оставшиеся смеси измельчаем орехи, тщательно перемешиваем и накладываем в формы.
Получились Пеламуши.
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Каждый день в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В них содержится клетчатка, а она благоприятно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра. Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
здесь:
