Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Блинчики
Блинчики на пастеризованном молоке с внутренностью из легкого, сердца и сала с яичком и луком безрассудно смачно и совершенно легко. Рецепт передала мне моя бабушка, блинчики стают хороший главным блюдом, сытные и весьма смачные. Непревзойденно смешиваются с овощным гарниром и соусами.
Ингредиенты для «Блинчики
Тесто на блины
- Молоко(лучше употреблять пастеризованное)
—
1 л - Мука пшеничная/Мука
—
400 г - Яичко куриное—
4 шт - Сахар—
2 ст. л. - Соль—
1 ч. л. - Масло растительное(в само тесто)
—
20 г
Внутренность
- Яичко куриное—
3 шт - Лук репчатый(средних размеров)
—
2 шт - Субпродукты(сало, —
1 кг
время изготовления: 90 минут
Количество порций: 7
ВидеоРецепт «Блинчики
По шаговый Рецепт приготовления.
Для начала займемся изготовлением теста на блины. нужно смешать яичка с сахаром, солью, потом добавить молоко, просеянную муку, растительное масло.
Все хорошо взбить до исчезания комочков и бросить настаиваться на 20 минут.
Пока тесто настаивается, займемся изготовлением субпродуктов.
В огромную кастрюлю наливаем воды и выкладываем промытые субпродукты.
Лавровый лист и перец ароматный горошком можно добавлять по желанию, я не стала.
Субпродукты очень растут в объеме, за счет легкого.
Пену снимать шумовкой.
Варить нужно до готовности легкого, оно обязано свободно прокалываться зубочисткой.
Я варила 40 минут на среднем огне.
Яичка также нужно поставить отвариваться в отдельную кастрюлю.
Жарим наши блины на сковороде с добавлением растительного масла по желанию.
У меня блинная металлическая сковорода, потому масло не требуется, довольно того, что есть в самом тесте.
Всего выходит 14 шт.
*
Опосля того, как субпродукты будут отварены, нужно их остудить и разобрать легкое на составные части, выбросив при всем этом твердые трубочки и пленки.
Все вкупе перемолоть на кухонном комбайне либо мясорубке.
Дальше добавить к внутренности нарезанный кубиками лук, порубленные вареные яичка и хорошо обжарить начинку на огне.
Это непременно.
И лишь опосля этого приступить к сборке блинов.
На середину блина выкладываем две столовых ложки внутренности и заворачиваем конвертом.
Обжариваем блины перед подачей до золотистой корочки, подаем с овощным гарниром и соусами на собственный вкус
На фото южноамериканская горчица, китайский кисло-сладкий соус и сметана.
Всем приятного аппетита!
Наиболее тщательно рецепт описан в видео.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
