ГлавнаяРецептыВторые блюдаЗапеканка из баклажан

Запеканка из баклажан

Хочу вам предложить сезонное блюдо из баклажан. Запеканка получается ароматная, сочная и очень сытная.

Ингредиенты для «Запеканка из баклажан»:

  • Баклажан(ели баклажаны крупные то достаточно двух.)

    3 шт
  • Хлеб—
    200 г
  • Сыр твердый(110 гр. добавляем в основу , а 40 гр. в соус.)

    150 г
  • Яйцо куриное—
    2 шт
  • Соль—
    по вкусу
  • Перец черный—
    по вкусу
  • Соус томатный(либо помидоры в собственном соку.)

    100 г
  • Масло растительное—
    1 ст. л.

время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

 

Рецепт «Запеканка из баклажан»:

1. Баклажаны моем, не очищая, нарезаем кубиками. И отправляем в кипящую подсоленную воду на 10 мин. Готовые баклажаны сливаем в сито и даём стечь лишней жидкости.
2. В миску наливаем воду и укладываем в неё кусочки хлеба. Когда хлеб станет мягким, отжимаем его.
3. Выкладываем в миску хлеб, баклажаны сыр ( 110 гр) и яйца добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем
4. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в форму полученную смесь.
5. В томатный соус добавляем сыр (оставьте немного сыра чтобы сверху присыпать запеканку), нарезанный базилик всё хорошо перемешиваем и распределяем ровным слоем по нашей запеканки, а сверху присыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 — 40 минут в зависимости от вашей духовке.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Хек в томате

Хек в томате

Почему я не додумалась так готовить рыбу ранее. Я люблю рыбу, но другие члены семьи ...

Свиные ребрышки с тушеным картофелем

Свиные ребрышки с тушеным картофелем

Весьма смачное сочетание ребрышек и тушеного картофеля будут не только лишь смачным обедом, да и ...

Яндекс.Метрика