Воздушные булочки с яблочной начинкой

Воздушные булочки с яблочной начинкой

Предлагаю Вашему вниманию весьма обычной рецепт воздушных как скопление, весьма смачных булочек с яблоковой внутренностями.

Эти булочки из дрожжевого кефирного теста, с 2-мя видами масла, булочки по этому рецепту получатся даже у неопытной хозяйки!

Довольно тесту подойти один раз и можно готовить как булочки так и пирожки, начинку можно применять всякую!

Если в тесто положить меньше сахара, то можно приготовить булочки с несладкой внутренностями.

Порция на 12 булочек.

Ингредиенты для «Воздушные булочки с яблочной начинкой»:

Для теста

1. Мука пшеничная

   /

   Мука

   —
   460 г

2. Напиток

   —
   250 мл

3. Дрожжи

   (у меня сухие)
   —
   7 г

4. Сахар

   (можно регулировать)
   —
   100 г

5. Ванилин

   (щепотка)
   —
   по вкусу

6. Соль

   (щепотка)
   —
   по вкусу

7. Яичко куриное—
   1 шт

8. Масло сливочное

   —
   50 г

9. Масло растительное

   —
   20 мл

10. Желток яичный

    (для покрытия)
    —
    1 шт

Для внутренности

1. Яблоко

   (лучше кислые)
   —
   600 г

2. Сахар(можно регулировать)
   —
   30 г

3. Корица

   (по желанию)
   —
   по вкусу

количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3119.54 ккал
белки
71.128 г
жиры
80.017 г
углеводы
551.513 г

Порции

ккал
259.96 ккал
белки
5.93 г
жиры
6.67 г
углеводы
45.96 г

100 г блюда

ккал
196.07 ккал
белки
4.47 г
жиры
5.03 г
углеводы
34.66 г

ВидеоРецепт «Воздушные булочки с яблочной начинкой»:

По шаговый Рецепт приготовления.Воздушные булочки с яблочной начинкой

1.

В теплый напиток вываливать дрожжи, перемешать и отставить в сторону на 10 мин.

2.

В ёмкость для замешивания теста вываливать часть муки, добавить сахар, ванилин, соль.

Перемешать и создать углубление.

3.

В муку влить растопленное сливочное масло ( не горячее ) и растительное масло, вбить яичко и влить напиток ( за это время дрожжи активировались).

4.

Замесить тесто.

В процессе вымешивания подсыпать муку.

Это тесто не обязано быть плотным, обязано быть жидковатым и прилипать к рукам.

Для удобства работы с тестом руки лучше смазать растительным маслом.

Тесто вымешивать в ёмкости минут 5, потом выложить его на рабочую поверхность и, отбивая, вымешивать еще минут 10.

Тесто за это время станет эластичным, но будет ещё липнуть к рукам, это нормально.

5.

Тесто выложить в ёмкость смазанную маслом, накрыть плёнкой и убрать в тёплое пространство на 1.5 часа.

6.

Корицу измельчить в блендере ( если в палочках ).

7.

Очистить и порезать маленькими кубиками яблоки.

8.

Яблоки выложить на разогретую сковороду, добавить к нам сахар и корицу, томить пару минут, что-бы яблоки стали чуток мягче.

Отдать внутренностях остыть.

9.

Подошедшее тесто поделить на 12 частей, любой кусок округлить и бросить под плёнкой на 10 минут, что-бы тесто отдохнуло.

10.

Из всякого куска создать лепёшку, выложить в середину начинку, собрать края к центру и выложить сформированную булочку на противень ( лучше в какую нибудь форму, что-бы булочки держали форму ) на силиконовый коврик, я выпекаю булочки в кондитерском кольце, поперечник сделала 28 см.

11.

Булочки накрыть полотенцем и бросить на 20 -30 минут, потом покрыть желтком ( желток разбавить водой либо молоком ).

12.

Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Булочки готовы!

Приятного аппетита!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник