Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Творожный пирог наоборот с шоколадом
Предлагаю выпечь творожный пирог «напротив». Почему «напротив» поймёте в процессе изготовления. Пирог представляет собой красивое сочетание ласковой творожной внутренности и воздушного бисквита с шоколадной крошкой. В особенности в экстазе будут детки! Готовьте непременно!
Ингредиенты для «Творожный пирог наоборот с шоколадом»:
Творожная внутренность
- Творог(у меня 10%)
—
800 г - Яичко куриное—
4 шт - Сметана(у меня 26%)
—
250 г - Крахмал кукурузный—
60 г - Сахар—
160 г - Ванилин—
1/3 ч. л.
Бисквит
- Яичко куриное—
3 шт - Сахар—
80 г - Мука пшеничная/
Мука
—
80 г - Масло подсолнечное—
10 г - Шоколад черный(56% какао, 50 г для бисквита + 50 г для посыпки)
—
100 г - Масло сливочное(для смазывания формы)
—
30 г
время изготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
4257.5 ккал
белки
214.1 г
жиры
178.4 г
углеводы
441.6 г
Порции
ккал
532.2 ккал
белки
26.8 г
жиры
22.3 г
углеводы
55.2 г
100 г блюда
ккал
217.2 ккал
белки
10.9 г
жиры
9.1 г
углеводы
22.5 г
ВидеоРецепт «Творожный пирог наоборот с шоколадом»:
По шаговый Рецепт приготовления.Творожный пирог наоборот с шоколадом
Поначалу приготовим творожную начинку.
Для этого непременно в сухой и незапятанной посуде взбиваем 4 ранее отделённых белка.
Взбиваем на средней скорости до лёгкой светлой пены.
Потом порционно добавляем 160 г сахара и равномерно увеличиваем обороты.
Взбиваем белки до стойких пиков.
Раздельно смешиваем 4 желтка и 1/3 ч. л. ванилина.
Добавляем 60 г кукурузного крахмала и 250 г жирной сметаны.
Всё перемешиваем.
Потом смешиваем белковую и желтковую массу и добавляем 800 г творога.
За ранее я пробила творог блендером, чтоб в процессе изготовления внутренность вышла наиболее ласковой.
Всё хорошо перемешиваем, отставляем в сторону и займёмся бисквитом.
Для бисквита также заблаговременно отделяем белки 3-х яиц от желтков.
Взбиваем белки на средней скорости до лёгкой светлой пены.
Потом добавляем 80 г сахара и равномерно увеличиваем обороты.
Взбиваем белки до стойких пиков.
Во взбитые белки по одному вмешиваем желтки.
Туда же отправляем 10 г растительного масла.
Просеиваем 80 г пшеничной муки и аккуратненько перемешиваем, чтоб масса не утратила свою пышность.
*
Я заблаговременно измельчила ножиком 50 г шоколада (содержание какао 56%).
Эту шоколадную крошку добавляем сюда же в тесто и аккуратненько перемешиваем.
Выпекать буду в разъёмной форме поперечником 24 см.
Дно и бортики формы смазала сливочным маслом.
Дно ещё застелила пергаментной бумагой.
Включаем разогреваться духовку до 180 градусов.
Поначалу выкладываем творожную начинку и аккуратненько лопаточкой её разравниваем.
Поверх маленькими порциями выкладываем бисквитное тесто и разравниваем с помощью лопаточки.
Можно пользоваться кондитерским мешком и выкладывать тесто по кругу, начиная с наружного огромного круга.
Очень тесто не прижимайте.
Выпекаем пирог в духовке примерно 50 минут.
Моя духовка работает в режиме «низ-верх» без конвекции.
Бисквит, который находится сверху, должен отлично зарумяниться.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему на сто процентов остыть.
В процессе остывания он незначительно осядет, но в этом нет ничего ужасного.
Достаем пирог из формы и переворачиваем творожной внутренностью ввысь.
Бисквит оказывается снизу.
Аккуратненько снимаем пергаментную бумагу и обильно посыпаем пирог тёртым шоколадом.
Творожный пирог «напротив» готов!
Приятного аппетита!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
