Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Торт Муравейник классический
сейчас воспроизведем неоднократно отработанный и испытанный временем традиционный рецепт тортика «Муравейник».
Обычная домашняя выпечка в виде маленький горки из кусочков перекрученного через мясорубку теста, промазанного масляным кремом, была весьма популярна сначала 90-х годов.
Но даже и на данный момент, невзирая на колоссальную конкурентнсть со стороны остальных десертных изделий,
«Муравейник» пользуется спросом, интенсивно готовится в домашних критериях и на кондитерских фабриках.
Этот тортик может стать как обычным десертом к будничной чашечке чая, так и сладким блюдом в составе торжественного меню.
Приготовить и испечь куски теста можно заранее, а смазать кремом и собрать горку в всякую вольную минутку.
Единственное, что необходимо учесть — это время для пропитки десерта, потому приготовить «Муравейник» лучше с вечера.
Ингредиенты: для Торт Муравейник классический
Для теста:
- сливочное масло — 200 г;
- яичка — 2 шт.;
- молоко — 150 мл;
- разрыхлитель теста — 2 ч. ложки;
- мука — 500 г.
Для крема:
- сгущенка (вареное) — 380 г;
- сливочное масло — 200 г.
Декор:
- мак (по желанию) — 1-2 ст. ложки.
Торт Муравейник классический рецепт с фото пошагово
Как создать тесто для торт «Муравейник»
Заранее вынимаем из холодильника масло и позволяем ему подтаять и очень размягчиться.
Покладистую масляную массу нарезаем произвольно, смешиваем с яичками.
Растираем ложкой либо слегка взбиваем миксером.
Вливаем к масляно-яичной консистенции молоко.
Муку смешиваем с разрыхлителем и равномерно подсыпаем к водянистой массе.
Замешиваем мягкое «послушливое» тесто.
Дальше следует избрать каким конкретно методом будет приготовлен «Муравейник» — можно пользоваться мясорубкой, вручную разорвать тесто на весьма маленькие куски либо же натереть на терке.
В нашем примере отдадим предпочтение крайнему варианту.
Для удобства делим массу на 4 равных кусочка, любой из которых оборачиваем пищевой пленкой и убираем в морозильную камеру на час-полтора.
Тесто обязано отлично охладиться и мало затвердеть, чтоб оно просто натиралось и не размазывалось по терке.
В случае с мясорубкой довольно подержать тесто на полке холодильника 30-40 минут.
Достаем из морозильной камеры два охлажденных кусочка мучной массы, натираем большой стружкой и распределяем узким слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой.
Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (мучные куски должны слегка зазолотиться).
Схожим образом натираем и выпекаем остатки теста.
Крем для Торт Муравейник классический рецепт с фото
Пока выпечка остывает, подготовим обычной крем.
Размякшее масло взбиваем до пышности.
Добавляем вареное сгущенка.
Работаем миксером до получения однородной массы светло-карамельного цвета.
Под остывшее выпеченное тесто ломаем на мелкие куски и загружаем в крем.
Весьма кропотливо перемешиваем, чтоб все куски пропитались очень умеренно.
Трамбуя, выкладываем массу на тарелку в виде маленький горки.
По желанию осыпаем тортик маком либо тертым шоколадом для имитации муравьев.
Ставим изделие на ночь (то есть темное время суток) в холодильник для полной пропитки.
Готовый тортик «Муравейник» нарезаем порционными секторами и подаем.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Каждый день в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В них содержится клетчатка, а она благоприятно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра. Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
здесь:
