Торт Муравейник

Торт Муравейник

Наверное, этот торт можно именовать классикой десертов либо торт родом из юношества.

Ну, а кто остается флегмантичным перед печенье с карамелью и орешками?!:)

Мокроватый, благоуханный и просто весьма смачный.

Мы сами приготовим домашнее, нежное, хрустящее печенье и сварим сливочную карамель. естественно, можно создать проще и приобрести печенье и вареную сгущенку в магазине, но поверьте, сделав все без помощи других вкус

В этом рецепте я постаралась подобрать правильное соотношение крема, печенья и грецких орехов. вкус

Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Торт Муравейник»:

Для печенья

• Масло сливочное

  —
  160 г

• Сметана

  —
  160 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  350 г

• Сахар

  —
  80 г

• Разрыхлитель теста—
  10 г

• Соль

  —
  1 щепот.

Для крема

• Карамель

  —
  300 г

• Масло сливочное

  —
  200 г

• Орешки грецкие—
  130 г

• Соль

  —
  1 щепот.

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
6497.2 ккал
белки
60.4 г
жиры
477.1 г
углеводы
498.6 г

100 г блюда

ккал
464.1 ккал
белки
4.3 г
жиры
34.1 г
углеводы
35.6 г

ВидеоРецепт «Торт Муравейник»:

По шаговый Рецепт приготовления Торт Муравейник

Для начала приготовим печенье.

Мука просеянная.

Сливочное масло 82% жирности.

Сметана 20% жирности.

Сахар, соль, ванилин.

Размягченное сливочное масло взбиваю до бела.

Потом добавляю чуток теплую сметану и опять взбиваю пару минут.

Вот таковой пышноватый, однородный крем должен получится.

Потом сахар, соль и ванилин.

Муку соединяю с разрыхлителем, отлично перемешиваю и в 2-3 шага добавляю в маслянно-сметанную смесь.

Замешиваю гладкая, однородное, мягкое и не липкое тесто.

Делю на 2 части и убираю в морозилку до полной заморозки.

Потом натираю на большой терке.

Отправляю в заблаговременно разогретую духовку до 180 градусов, выпекаю до готовности, примерно 20-25 минут.

Так же поступаю и со вторым кусочком теста.

Даю вполне остыть.

Потом руками аккуратненько измельчаю в крошку.

Печенье весьма нежное, хрупкое и крошится без заморочек.

Видите ли, куски есть совершенно маленькие, а есть покрупнее.

Еще кое-где лицезрела, что крошку просеивают через сито, чтоб избавиться от совершенно маленьких кусочков и так сказать от «муки».

Крем.

Сливочное масло 82 % жирности.

Карамель домашняя.

Рецептик у меня уже был.

Нужна ровно одна порция.

В комментах оставлю ссылочку.

Не желаете заморачиваться, купите готовую вареную сгущенку, либо сварите сами.

Орехи грецкие чуток обжаренные и размельченные, но не весьма мелко.

Соль маленькая т. к. большая в креме не растворится и будет чувствоваться.

Или добавляйте при варки карамели.

Емкость лучше взять высшую, в ней будет комфортно все соединять.

Размягченное сливочное масло взбиваю до бела.

Потом добавляю карамель.

Взбиваю еще минутку-две. должен получится пышноватый, однородный крем.

Добавляю соль и орешки, все отлично перемешиваю.

Потом сходу всю крошку.

И здесь начинается, наверное, самый непростой этаж — все отлично перемешать:)

Вот что в итоге выходит.

Вся крошка отлично покрыта кремом, а вольного крема совершенно не осталось.

Выкладываю в форму застеленную пищевой пленкой.

Размер 20*13. естественно, можно просто выложить ложкой горкой.

Отлично разравниваю, утрамбовываю и убираю в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей торту необходимо отдать отлично согреться. Можно еще украсить тертым шоколадом, маком либо дробленными орехами.

И наш таковой смачный, возлюбленный тортик «Муравейник» готов.

естественно, это не «Медовик» и не «Наполеон» при вырезке ножик по нему не скользит, он довольно плотный.

Но все равно при всем этом хрупкий и ласковый.

И да, весьма калорийный;)

Надеюсь рецепт нам понравится и понадобится!!!

Всего для вас лучшего!!!

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник