Суши роллы с начинками

Суши роллы с начинками

В преддверии праздничка 23 февраля делюсь рецептом роллов, которые готовлю своим мальчишкам)

Уж весьма нравится им японская кухня.

Готовятся легко, внутренность достаточно — таки экономная.

При желании управится любой

Ингредиенты для «Суши роллы с начинками»:

Заправка для риса

1. Вода

   —
   29 г

2. Уксус

   (9%)
   —
   29 г

3. Сахар—
   45 г

4. Соль

   —
   1 ч. л.

Внутренность

1. Форель

   (слабо-солёная)
   —
   100 г

2. Сыр творожный—
   170 г

3. Огурец

   (средний)
   —
   1 шт

4. Моллюск

   (небольшой)
   —
   1 шт

5. Крабовые палочки

   —
   150 г

6. Лук зеленоватый

   —
   по вкусу

7. Майонез

   (лучше пожирнее)
   —
   3 ч. л.

8. Кунжут

   —
   по вкусу

9. Икра красноватая

   (по желанию)
   —
   по вкусу

Прочее

1. Нори

   —
   4 шт

база

1. Рис

   (круглозёрный)
   —
   500 г

2. Вода

   —
   550 мл

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
2988.1 ккал
белки
216.4 г
жиры
71.9 г
углеводы
372.1 г

100 г блюда

ккал
123 ккал
белки
8.9 г
жиры
3 г
углеводы
15.3 г

ВидеоРецепт «Суши роллы с начинками»:

По шаговый Рецепт приготовления.Суши роллы с начинками

1.

Рис ( непременно круглозёрный) промываем, заливаем водой (пропорция на 500 г риса 550 г воды).

Ставим до закипания, делаем самый небольшой нагрев и варим 15 минут.

Потом выключаем нагрев и накрыв рис полотенцем, оставляем ещё минут на 15-20, чтоб отлично пропарился, полотенце заберёт излишнюю воду.

2.

Делаем заправку для риса: на 500 г риса необходимо добавить 55 г рисового уксуса.

Если такого у вас нет, можно разбавить обыденный 9%, в соотношении 1:1 ( около 29г воды и 29г уксуса), добавляем 45г сахара и 1 ч. л. соли.

Перемешаем до растворения крупинок сахара и соли.

3.

Убираем полотенце с риса, добавляем готовую заправку, перемешиваем.

Оставляем рис до остывания, можно накрыть.

4.

Подготовим циновку для формирования роллов (я её обернула в пакет), листы нори я разрезаю напополам.

5.

Подготовим начинку: рыбу разрезаем на полосы, крабовые палочки мелко нарезаем и смешиваем с майонезом, моллюск заблаговременно подготовим (нужно его почистить, залить 2 раза кипяточком по минутке), нарежем, огурец также режем на длинноватые полосы (серединку не использую), также необходимы практически несколько перышек зелёного лука, кунжут и творожный сливочный сыр.

6.

Лист нори укладываем глянцевой стороной вниз, смачивая руки водой берём комочек риса, распределяем, оставляя сверху около 1см без риса, а снизу напротив 1 см добавляем.

Лист нори переворачиваем, чтоб рис оказался снизу.

Укладываем начинку:

1 вариант : сыр, огурец, лук, моллюск

2 вариант : крабовые палочки, моллюск

3 вариант : крабовые палочки, огурец

4 вариант : рыба, сыр, огурец

5 вариант : сыр, огурец, лук

При помощи циновки заворачиваем ролл, подгибая и прижимая начинку, края ролла подбиваем, чтоб он вышел ровненьким.

Добавочно можно посыпать кунжутом либо украсить красноватой икрой.

У меня из такового количества риса и внутренности выходит 7 рулетиков роллов.

7.

Разрезаем рулеты непременно острым ножиком, всякий раз смачивая его водой.

Так рис не будет прилипать.

Приятного аппетита!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник