Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Сырники без муки и манки
Желаю предложить вашему вниманию творожные сирники без муки и манки (без глютена, gluten free). Они фактически не различаются по вкусу от обычных нам сырников с мукой либо манкой. Они такие же нежные, постоянные и отлично ведут себя при жарке. Единственное неудобство при изготовлении данных сырников — липкость массы. Но смазанные руки растительным маслом решают эту делему!
Присоединяйтесь!!
Ингредиенты для «Сырники без муки и манки»:
- Творог(у меня 5% жирности)
—
300 г - Крахмал кукурузный(+10 г. для панировки)
—
20 г - Желток яичный(около 40 г.)
—
2 шт - Сахар—
50 г - Изюм—
25 г - Соль—
1 щепот. - Ванильный сахар—
1 пакет.
время изготовления: 30 минут
Количество порций: 7
ВидеоРецепт «Сырники без муки и манки»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Все стремительно и просто.
Творог протерла через сито.
Изюм помыла, просушила.
Крахмал использую постоянно лишь кукурузный.
Все смешала, отлично перемешала.
Изюм добавила в самом конце.
Творожная масса готова.
Отдать постоять минут 10.
Перед формовкой и во время, руки необходимо непременно смазывать растительным маслом, так как масса довольно липкая.
поверхность на которую буду выкладывать сырники тоже лучше присыпать крахмалом.
Из данного количества творога у меня вышло 7 средних сырников.
Сверху также можно присыпать крахмалом.
Но этого можно и не созодать.
По фотографиям может показаться, что крахмала ушло еще больше.
Но нет!!!
Он весьма легкий.
Всего на панировку и обсыпку сырников у меня ушло 10 г.
Если руки будут постоянно отлично смазанные маслом, крахмала может уйти меньше.
*
И формирую сырники в форме шайбы.
Жарю на растительном масле, на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.
Весьма комфортно крутить при помощи силиконовой лопатки!
Сырнички готовы!!!
Подавать можно со сметаной, сгущенкой, варенье, джемом, свежайшими ягодами.
По желанию присыпать сладкой пудрой!
*
Вот такие сырнички посреди.
И получаются нежные, благоуханные, в меру сладкие.
Надеюсь, рецепт будет полезен!!!
Красивого всем настроения!!!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
