Сырники без муки и манки

Сырники без муки и манки

Желаю предложить вашему вниманию творожные сирники без муки и манки (без глютена, gluten free). Они фактически не различаются по вкусу от обычных нам сырников с мукой либо манкой. Они такие же нежные, постоянные и отлично ведут себя при жарке. Единственное неудобство при изготовлении данных сырников — липкость массы. Но смазанные руки растительным маслом решают эту делему!
Присоединяйтесь!!

Ингредиенты для «Сырники без муки и манки»:

• Творог(у меня 5% жирности)
  —
  300 г
• Крахмал кукурузный(+10 г. для панировки)
  —
  20 г
• Желток яичный(около 40 г.)
  —
  2 шт
• Сахар—
  50 г
• Изюм—
  25 г
• Соль—
  1 щепот.
• Ванильный сахар—
  1 пакет.

время изготовления: 30 минут

Количество порций: 7

ВидеоРецепт «Сырники без муки и манки»:

По шаговый Рецепт приготовления.

Все стремительно и просто.

Творог протерла через сито.

Изюм помыла, просушила.

Крахмал использую постоянно лишь кукурузный.

Все смешала, отлично перемешала.

Изюм добавила в самом конце.

Творожная масса готова.

Отдать постоять минут 10.

Перед формовкой и во время, руки необходимо непременно смазывать растительным маслом, так как масса довольно липкая.

поверхность на которую буду выкладывать сырники тоже лучше присыпать крахмалом.

Из данного количества творога у меня вышло 7 средних сырников.

Сверху также можно присыпать крахмалом.

Но этого можно и не созодать.

По фотографиям может показаться, что крахмала ушло еще больше.

Но нет!!!

Он весьма легкий.

Всего на панировку и обсыпку сырников у меня ушло 10 г.

Если руки будут постоянно отлично смазанные маслом, крахмала может уйти меньше.

*

И формирую сырники в форме шайбы.

Жарю на растительном масле, на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.

Весьма комфортно крутить при помощи силиконовой лопатки!

Сырнички готовы!!!

Подавать можно со сметаной, сгущенкой, варенье, джемом, свежайшими ягодами.

По желанию присыпать сладкой пудрой!

*

Вот такие сырнички посреди.

И получаются нежные, благоуханные, в меру сладкие.

Надеюсь, рецепт будет полезен!!!

Красивого всем настроения!!!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник