Галета с яблоками и орехами

Галета с яблоками и орехами

Галета с яблоками — это просто нереально смачная выпечка французской кухни. Тесто употребляется рубленое песочное, весьма смачное, хрустящее и рассыпчатое, а внутренность сочная и благоуханная. Начинку можно созодать с различными фруктами и ягодами, я предлагаю приготовить галету с яблоками и грецкими орешками.

Ингредиенты для «Галета с яблоками и орехами»:

• Яблоко(3-4 шт)
  —
  350 г
• Мука пшеничная/Мука—
  200 г
• Сахар—
  4 ст. л.
• Масло сливочное(100+10)
  —
  110 г
• Вода(прохладная)
  —
  4 ст. л.
• Ванильный сахар—
  1 пакет.
• Сок лимоновый—
  2 ст. л.
• Орешки грецкие—
  70 г
• Соль(щепотка)

время изготовления: 70 минут

Количество порций: 4

ВидеоРецепт «Галета с яблоками и орехами»:

 

По шаговый Рецепт приготовления.

1. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, сахар (2 ст. л), ванильный сахар, прохладное сливочное масло (100 гр) и растереть все в маленькую крошку с помощью вилки (либо нарубить ножиком);

2. Равномерно (по 2 ст. л) добавить прохладную воду, кропотливо перемешивая вилкой.

Потом стремительно собрать тесто в шар руками, чтоб масло не начало таять.

Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 мин;

3. Приготовить ореховую начинку: грецкие орешки обсушить в духовке при 180°С приблизительно15 мин, потом измельчить их в блендере, добавить сахар (1 ст. л), растопленное сливочное масло (1-2 ст. л) и перемешать;

4. Яблоки промыть (при желании почистить), вырезать сердцевину, порезать тонкими дольками, переложить в глубокую миску, добавить сок лимона, сахар (1 ст. л) и перемешать;

5. Раскатать тесто в пласт шириной приблизительно 3-4 мм, при желании обрезать неровные края;

6. Перенести тесто на пергаментную бумагу, выложить ореховую начинку, потом яблоки, оставляя нетронутыми края (3-4 см). Завернуть края галеты на яблоки, формируя маленькие складки;

7. Переложить галету в форму, выпекать при 180°С приблизительно 35-40 мин. до румяной корочки;

8. Готовую галету остудить, украсить при желании сладкой пудрой.

Приятного чаепития!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник