ГлавнаяВидео РецептыШоколадный торт Пражский

Шоколадный торт Пражский

Шоколадный торт Пражский

Шоколадный торт Пражский

Здрасти!!!

Желаю сейчас поделиться рецептом весьма шоколадного и безрассудно смачного торта «Прага», либо как его еще именуют «Пражский».

Это древняя хорошая классика, но слегка в современном выполнении.

Коржики получаются мокроватые, с ярко выраженным шоколадным вкусом, крем на базе сливочного масла и сгущенного молока, а легкая кислинка абрикосового варенья отлично оттеняет сладость десерта.

И эта вся удовлетворенность именуется Тортик «Прага».

Нам этот торт весьма приглянулся, надеюсь, понравится и для вас!!

Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Шоколадный торт Пражский»:

Шоколадный бисквит

  • Масло сливочное
    140 г
  • Мука миндальная


    40 г

  • Мука пшеничная/Мука

    140 г
  • Сахар


    100 г

  • Яичко куриное
    180 г
  • Сливки

    (от 30% жирности)

    80 мл

  • Какао-порошок
    30 г
  • Разрыхлитель теста


    8 г

  • Шоколад черный
    100 г
  • Соль


    4 г

Крем «Прага»

  • Желток яичный
    60 г
  • Молоко сгущенное
    120 г
  • Какао-порошок


    20 г

  • Масло сливочное(82% жирности)

    200 г
  • Соль


    1 щепот.

Сироп для пропитки

  • Вода
    150 мл
  • Сахар
    75 г
  • Ром


    20 мл

Шоколадная глазурь

  • Шоколад черный
    100 г
  • Масло растительное
    10 г
  • Джем абрикосовый


    70 г

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
6446.68 ккал
белки
91.014 г
жиры
465.114 г
углеводы
519.917 г

100 г блюда

ккал
390.71 ккал
белки
5.52 г
жиры
28.19 г
углеводы
31.51 г

 

Рецепт «Шоколадный торт Пражский»: